バターナッツかぼちゃは、水分の多いネットリ系のかぼちゃです。
煮炊きのかぼちゃとは違う料理としてご利用ください。
なめらかな甘みと、加熱するとねっとりした肉質になり味付けもしやすいので、プリンやケーキなどの素材としても最適です。
夏の一足先のお菓子＆料理の素材としてご利用ください
そのままの形を残す料理はむずかしいです。
形のまま茹でて、かぼちゃを切って、種を取り除き、果肉をコンソメと牛乳で合わせるだけで美味しいスープになります。
またサラダにも薄切りにして入れることもできます。
本当にトロリ感が楽しめる素材です。
大きさは様々ですが、２ｋｇ以上は補償いたします。
大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。
丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し、乾燥する季節においても高品質な野菜が育つ地域です。
バターのようにねっとり、ナッツのような甘さといわれるバターナッツかぼちゃは、水分の多いネットリ系のかぼちゃになります。
常温でお届けします。
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煮炊きのかぼちゃとは違う料理としてご利用ください。
なめらかな甘みと、加熱するとねっとりした肉質になり味付けもしやすいので、プリンやケーキなどの素材としても最適です。
夏の一足先のお菓子＆料理の素材としてご利用ください
そのままの形を残す料理はむずかしいです。
形のまま茹でて、かぼちゃを切って、種を取り除き、果肉をコンソメと牛乳で合わせるだけで美味しいスープになります。
またサラダにも薄切りにして入れることもできます。
本当にトロリ感が楽しめる素材です。
大きさは様々ですが、２ｋｇ以上は補償いたします。
栽培・生産のこだわり
私たちは地域活性化に挑戦する農業グループです。大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。
産地の特徴
私たちが暮らす京都府福知山市下豊富（しもとよとみ）地域は丹波地方になります。丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し、乾燥する季節においても高品質な野菜が育つ地域です。
品質の特徴
煮つけなどのかぼちゃは、西洋かぼちゃです。バターのようにねっとり、ナッツのような甘さといわれるバターナッツかぼちゃは、水分の多いネットリ系のかぼちゃになります。
常温でお届けします。
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