薄羽養鶏場の投稿一覧

いつもご利用頂きましてありがとうございます。
物価上昇のニュースが多い昨今、私たちも価格の改定をせざるを得ない状況になってしまいました。明るい話ではなくて大変申し訳ございません💦

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、鶏の飼料にはトウモロコシが半分を占めており、ほとんどが輸入です（国内での自給率は数％）。幾つもの要因で飼料価格が高騰しております。

①トウモロコシの産地であるロシアのウクライナへの侵攻で（それまでウクライナから輸入していた諸国が）それ以外の国から買い付けを増やしたり。②新興国の養豚の近代化（🐷にもトウモロコシを飼料として与えるため）に伴い、穀物需要が増えり。③異常気象によるトウモロコシの収量不足、④世界的な環境意識の高まりにより、トウモロコシからバイオエタノールを作り、それで車を走らせることにより飼料用に回ってくるトウモロコシの不足などなど。

飼料全般の高騰が、昨年は特に顕著でした。養鶏も含めて畜産業全般で生じており、TVニュースや特集番組で目にした方もいらっしゃるかと思います。先日のNHKの『牛乳ショック』など記憶に新しいかと思います。

そうした飼料価格の高騰の渦中に私たちもおり、事業の継続のために2月より価格の改定をさせて頂きます。近日中に新料金にて商品ページを公開させて頂きます。家計の負担が増えている中で、心苦しいのですがどうぞご理解のほど、よろしくお願いします🙇

現在、ご注文が多く発送の目処が立つまで販売を一時お休みしております。2/8目処で再開予定です。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

本日までに既に国内の養鶏場で3例目の鶏インフルエンザの発生が確認されています。同じ業界で働くため、「なんで起きたんだろう？」「廃業とか大丈夫なのか？」「事業をどうやって再開させるのだろう？」など鶏インフルエンザの発生には本当に心が痛みます😨

特に、今年はヨーロッパでの発生が多かったらしく、渡り鳥がウイルスを持って東に飛来してくることから、過去最大級の発生が懸念されています。無駄に不安を感じて、思い付きで鶏舎の入り口に石灰を厚めに撒くことも少なくないです。

今年は、家畜衛生保健所の指導や、養鶏雑誌や鶏インフルエンザ対策のチェックポイントなどの資料をいろいろと読んで、昨年よりも対策を強化しました。マニアックな話になってしまいますが、①踏み込み消毒槽の後には、消石灰を入れた消毒槽に長靴ごと入ることで靴底を二度目の消毒。②防鳥ネットの二重張り。③ゴム手袋の上からの消毒。④「立ち入り禁止」の立て看板の追加。⑤手動式消毒スプレーの設置。⑥殺菌力の強い消毒薬の導入。

どこまでやれば良いのか...と際限ない話ですが、できることはとにかくやる。発生した場合、自分たちだけでなく、食べチョクのお客様、取引先の飲食店、農産物直売所はもちろんのこと、半径10㎞圏内の他の養鶏農家にも卵の移動停止措置などで迷惑をかけてしまいます。
まずは防疫措置を見直して、今シーズンを乗り切っていきます‼

養鶏農家は毎日、卵を取って、餌を与えて、鶏舎を掃除して、ご注文の商品を発送して...といったイメージがあるかと思いますが、まさにその通りです😅．．．とはいえ、数か月に1回程度ですが、実は外部でも活動をしています(*'▽')　

既に聞き飽きた感がありますが、地方都市は人口減少から、地域経済の衰退に直面しています💦私たちの町の益子町も、過去において企業誘致、移住促進など取り組んできてはいるものの、誘致する企業にとってのメリットや、移住者から見たときに他の地方都市と比べて相対的な魅力度で劣るなど、なかなか成果が出ません（冷静にみても、自分でもそう思います。）

そうした中でも、”益子焼き”という陶器の文化があり、益子焼きに基づく文化と”地域の食”を中心に観光客を誘致しようと、行政、商工会、事業者（飲食店、陶器屋、酒造会社、ホテル、農家など）、旅行代理店などが集まりツアーを作ろうと動き出しました。このように書くと大規模な印象を受けますが、集まった町の事業者は10名程度（プロジェクト参加事業者全体でも15社もないです）。

食と文化をメインにした観光ツアーを考え、体験ものや、地元固有の食材、共同して何かメニューができないか等、模索が始まりました。当養鶏場も卵を使ったメニューも幾つかあがり、ドキュメンタリーのＴＶ番組で見るような、地方の事業者たちが集まって、ああでもない、こうでもないとやるシーンと同じです🙄今後、どのようになるかは乞うご期待です。

観光ツアーのスタートは旅行会社のパッケージツアーですが、個人旅行でも回れるようなものに形を変えていきます。なかなか個々の事業者ではできないことが、今回の企画を通じてコラボしたり、観光についての（時代に遅れた）考え方の見直しや、観光地としての整備が進むと良いかな(/ω＼)

ここのところ、各地で日中の最高気温が過去最高なんて報道が飛び交ってます💦養鶏を始め畜産業にとっては特に暑さは悩ましいものです。

人と同じで暑いと食欲が減るため、冬の卵に比べるとサイズも小さくなりがち。酷いときには、数年前の話ですが、梅雨明けの3日間で🐔500羽が亡くなったことがあります。そのため、ここ数年の間で夏の暑さ対策を本格化させてきました。飼育の仕方や水といの更新、送風機の追加等々。こうした取り組みがあってか、大量死は無くなりましたが昨日、今日の酷暑でかなりの熱死があるのも事実。

死んでしまった🐔たちを回収するのは、いつも気が滅入ります😥
現在、暑さ対策を施した新しい鶏舎を建築中で、現在の古い鶏舎を段階的に閉鎖するため、来年以降はこうしたことも少なくなるだろうと期待です。

お送りさせて頂く卵は、なるべく大き目のものを選んでいますが、また秋に入ると食欲の回復とともに卵のサイズも大きくなってきますのでちょっとだけ我慢してくださいね☆