レンジで簡単！ひじき煮おかずのレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！ひじき煮
Total time: 30 min
Cuisine: 本吉郡南三陸町
Ingredients: ひじき（乾燥） ４ｇ; にんじん １５ｇ; 油揚げ １０ｇ; いんげん １０ｇ; 酒 小さじ１; 濃口醤油 小さじ１; 砂糖 小さじ１

宮城県本吉郡南三陸町

たみこの海パック

レンジで簡単にひじき煮を。
あともう一品欲しい時などに最適です。
ミネラルも豊富でひじきも
柔らかく、おすすめです。

材料（２人分）

ひじき（乾燥）

４ｇ
にんじん

１５ｇ
油揚げ

１０ｇ
いんげん

１０ｇ
酒

小さじ１
濃口醤油

小さじ１
砂糖

小さじ１

調理時間：30分

作り方

ひじきを20分ほど水に入れて戻し、ザルにあげて2～3回洗ってから水気を切る。
にんじんと油揚げは3cm長さの細切り、いんげんは薄斜め切りにする。
戻したひじきを3等分の長さに切る
耐熱容器に③のひじき、②のにんじん、油揚げ、いんげんの順に入れて、上から酒・砂糖・醤油を回しかける
軽くラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度かき混ぜてさらに１分加熱する。粗熱をとって完成。

レシピに使われている商品

煮物に最適　南三陸天然ひじき20ｇ×5袋

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このレシピの考案者

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たみこの海パック

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漁業従事者として3７年。
震災で漁場は壊滅的な打撃を受け、そこから立ち上がり、復興してきた漁業を多くの人に知ってもらいたいため、海産物を育てる漁師達の想いを商品に乗せてお届けしています。
女性の視点から海産物の旬や美味しい食べ方、海産物が育つ様の不思議さなどをお伝えできたらと思います。
宮城県志津川湾の豊かな海で育った海産物は絶品ばかりです！
（牡蠣漁場においてASC認証を取得、環境配慮型漁場、ラムサール条約登録）

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