花ズッキーニの天ぷら

花ズッキーニの天ぷら おかずのレシピ・作り方

久能の石垣いちご かねとよ川島農園

静岡県 静岡市

久能の石垣いちご かねとよ川島農園

花ズッキーニはアンチョビとモッツァレラを詰めてフリッターにするのが定番ですが、他のいろいろな野菜とともに天ぷらも美味しいです

材料（一人前）

  • 花ズッキーニ
    数本
  • シュレッドチーズ
    適量
clock 調理時間：20分

作り方

  1. 花ズッキーニをボウルなどの水で振り洗いして水気をとります
  2. 花びらの一ヶ所を割いてチーズを詰めます
  3. 天ぷらの衣をつけて180度の油で揚げます

作り方のコツ・ポイント

おしべめしべは取ってあります
化学農薬を使ってませんので洗わなくてもOKですが汚れなどが気になるようでしたら優しく振り洗いしてください

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このレシピの考案者

久能の石垣いちご かねとよ川島農園

静岡県 静岡市

久能の石垣いちご かねとよ川島農園

静岡市の久能山の麓で石垣いちごを栽培しております。
石垣いちごは明治34年に始まった伝統農法で太陽の輻射熱で温まった石垣により真冬でも無加温でいちごを栽培できます。イチゴ狩りで食べるいちごと同様に完熟したいちごを丁寧な梱包でお届けします。

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