クレソンとリンゴ・ハムのガレット

クレソンとリンゴ・ハムのガレット ご飯もののレシピ・作り方

フォレストファーム

山梨県 南都留郡道志村

フォレストファーム

たっぷりのクレソンをガレットと一緒に

材料(2枚分)

  • そば粉
    40g
  • 薄力粉
    10g
  • 1個
  • 牛乳(または豆乳)・水
    各50cc
  • 少々
  • クレソン
    お好み
  • ハム・リンゴ・チーズなど
    お好み
  • バター
    分量外
clock 調理時間:150分

作り方

  1. ボールに卵を溶き、そば粉・薄力粉をふるい入れる。 塩・牛乳(または豆乳)・水・を加えてよく混ぜる。
  2. ラップをして2時間程度室温で置く。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かし、再度フライパンが温まってから、生地を流し入れ薄く広げる
  4. 生地表面が乾いてきたらクレソン・リンゴ・ハム・チーズなどをのせ、端を四角に折る
  5. 蓋をしてチーズが溶けたらできあがり!

作り方のコツ・ポイント

追いクレソンを楽しんでみても♪

このレシピの考案者

フォレストファーム

山梨県 南都留郡道志村

フォレストファーム

2007有機JAS認証
【農薬不使用・肥料不使用】
富士山をぐるりと一周、季節に合わせ7か所の圃場でクレソンを栽培。
「自然に勝たない」をコンセプトに、自然の恵みだけで育つ、露地栽培のクレソンをお届け致します。

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