パリパリポリポリ。辛みがおいしく癖になる！　きゅうりからし漬けおかずのレシピ・作り方

Name: パリパリポリポリ。辛みがおいしく癖になる！ きゅうりからし漬け
Total time: 30 min
Cuisine: 奥州市
Ingredients: きゅうり 5kg; 砂糖 625ｇ; 塩 200g; からし粉 100g

岩手県奥州市

上小田代

我が家でのきゅうり漬け物の作り方を書かせていただきます。産直販売では評判の味です。うちの朝露のきゅうり訳あり品でお試しください。

材料（大量レシピ）

きゅうり

5kg
砂糖

625ｇ
塩

200g
からし粉

100g

調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

注意：保存は冷蔵庫で!! 　お好みで調味料の分量は変更してください。

レシピに使われている商品の品目

その他きゅうり

このレシピの考案者

岩手県奥州市

上小田代

岩手県奥州市の農業法人です。古く江戸時代、寛政の時代からつづく農家。
近隣の農家と平成13年、営農組合を組織してから平成22年法人化し今に至ります。

弊社は東北岩手県奥州市の東側にある山脈の中山間部にあります。
住む人は高齢化し農地も維持できなくなった農家も増えており、その受け皿になることと、まだ働きたい高齢者の雇用を生み出すこと。後世に残せる地域づくりを目的に活動しています。
これから地域を担う若い人たちが楽しみながら農業に取り組み、生活できる地域、会社を目指しております。

全国でも古くからあるブランド米の産地であり、お米主体の農業地帯でしたがお米価格の下落もあり、現在では野菜の生産に力を入れその野菜を使用した加工品の製造販売にも取り組んでいます。
上小田代は（かみこだしろ）と読みます。古くからある当地区の名前から取りました。

生産者情報を見る