手作りマヨネーズ

手作りマヨネーズ 下準備・コツのレシピ・作り方

渡辺のびのび農園

鳥取県 東伯郡

渡辺のびのび農園

手作りならこだわりの材料でできるうえに、アレンジも無限。好みで香辛料、砂糖をいれたり、固さも自在。
都度作りラップ保存で3日くらい持ちます。使いきれなかったら野菜やお肉を浸けて下味付けにどうぞ。

材料（３人前）

  • お酢(柑橘汁)
    大さじ１
  • お塩
    小匙１
  • オイル
    100cc
clock 調理時間：3分

作り方のコツ・ポイント

産みたてのたまごより賞味期限前くらいの方がシャバシャバになりにくいんですよ。シャバシャバになってもドレッシングとして使えるので何度かチャレンジしてみて！

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このレシピの考案者

渡辺のびのび農園

鳥取県 東伯郡

渡辺のびのび農園

鳥取の真ん中、湯梨浜町でのびのび平飼いで鶏を育てています。鶏、畑、田んぼ、海、山、自然豊かな田舎から美味しい卵をお届けします。

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