カニの保存方法は？

生カニは必ず茹でてから保存してください。茹でガニはラップで2〜3重に包み、冷蔵庫や冷凍庫へ。水分が抜けてしまわないようできるだけ密封した状態で保存するのがおすすめです。保存期間は冷蔵庫で約2日間、冷凍庫で約3日間を目安にしてください。

カニの食べ方は？

カニは焼いたり茹でたりして食べることが王道です。焼いて食べる場合はの片面の殻を剥き、殻を剥いていない方を焼きます。焼き過ぎると身が固くなってしまうので注意が必要です。焼くとカニの香ばしい香りが楽しめるでしょう。また、カニが新鮮な場合はお刺身でもいただけます。カニの甘みを存分に楽しむことができます。

美味しいカニの見分け方は？

甲羅が固く、身が詰まっているものを選びましょう。脱皮したばかりのきれいな甲羅のカニは身が少ない可能性があります。古い甲羅には黒い粒がついており、脱皮してから時間が経っていることがわかります。こういったものは、身が詰まっていることが多いでしょう。見た目よりも重みを感じるかどうかも見分けるポイントです。

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かにしゃぶ、かに刺し、かに鍋など、贅沢気分が味わえる極上の食材。大切な日のお祝いにもオススメです。

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/大サイズ/400~600g【生】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/小サイズ/400~600g【吟醸蒸し】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/中サイズ/600~800g【生】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の女王/親ガニ/セコガニ/ズワイガニメス/特大200g前後/5ハイ【生】

約1kg

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/特大サイズ/1000~1200g【吟醸蒸し】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/中サイズ/600~800g【吟醸蒸し】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/最大サイズ/1200g～【吟醸蒸し】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/特大サイズ/1000~1200g【生】【冷蔵】

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山陰冬の味覚の王者【松葉蟹】ズワイガニオス/大サイズ/800~1000g【吟醸蒸し】【冷蔵】

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（更新日: 2024/11/01）

カニのよくある質問

カニの保存方法は？: 生カニは必ず茹でてから保存してください。茹でガニはラップで2〜3重に包み、冷蔵庫や冷凍庫へ。水分が抜けてしまわないようできるだけ密封した状態で保存するのがおすすめです。保存期間は冷蔵庫で約2日間、冷凍庫で約3日間を目安にしてください。

カニの食べ方は？: カニは焼いたり茹でたりして食べることが王道です。焼いて食べる場合はの片面の殻を剥き、殻を剥いていない方を焼きます。焼き過ぎると身が固くなってしまうので注意が必要です。焼くとカニの香ばしい香りが楽しめるでしょう。また、カニが新鮮な場合はお刺身でもいただけます。カニの甘みを存分に楽しむことができます。

美味しいカニの見分け方は？: 甲羅が固く、身が詰まっているものを選びましょう。脱皮したばかりのきれいな甲羅のカニは身が少ない可能性があります。古い甲羅には黒い粒がついており、脱皮してから時間が経っていることがわかります。こういったものは、身が詰まっていることが多いでしょう。見た目よりも重みを感じるかどうかも見分けるポイントです。