漁師が喰う味噌汁
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調理時間: 15分
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汁もの
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
高知県 貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
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高知県東洋町
森海家
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活き〆トコブシ600g! 5人前【高知県産】扱いやすい真空パック冷凍！【夏ギフト】 ながれこ ナガレコ とこぶし 年末年始 お歳暮 正月 お祝いに！
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高知県東洋町
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約300g
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高知県東洋町
森海家
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活き〆トコブシ1000g!（7人前）【高知県産】扱いやすい真空パック冷凍！【冬ギフト】 ながれこ ナガレコ とこぶし 年末年始 お歳暮 正月 お祝いに！
約1kg
1件
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高知県東洋町
森海家
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高知の絶品おつまみ！海の香り感じる 味付けチャンバラ貝 煮付け 1kg 500g×2 醤油味付け☺️
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高知県室戸市
土佐の漁師
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高知の絶品おつまみ！海の香り感じる 味付けチャンバラ貝 煮付け 2kg 500g×4 醤油味付け☺️
約2kg
1件
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高知県室戸市
土佐の漁師
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
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青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
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汁もの
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あいば漁業
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