【淡路島】活きはも湯引き&炙り食べ比べセット(2人前)
【淡路島】活きはも湯引き&炙り食べ比べセット(2人前)

【淡路島】活きはも湯引き&炙り食べ比べセット(2人前)

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¥5,200(税込 / 送料別)

\ ここがイチオシ! /
  • 極上の鱧“沼島の鱧”淡路島南部の沼島沖で獲れる最高級の鱧。

兵庫県 南あわじ市

前拓水産

生産者のこだわり
1
ここでしかできない「3年養殖」
2
島外にはあまり流通していない「3年とらふぐ」

満足度

-
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味・品質

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包装・梱包

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内容
活きはも湯引き・炙り(各10~11カン)、梅肉
発送
ヤマト運輸
クール便(冷蔵)+ ¥330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地
864
極上の鱧“沼島の鱧”淡路島南部の沼島沖で獲れる最高級の鱧。
沼島の鱧は、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常に良いとされています。それは沼島周辺の海底が非常にやわらかい泥であり、エサが豊富なために鱧の生息に適しているからです。
そのため、古くから京料理においても沼島の鱧が重宝されてきました。

淡路島近海で育った鱧(はも)を活〆にして新鮮なまま調理して湯引き・炙りにしました。お好みに応じて食塩・梅肉・わさびなどでお召し上がりください。

写真は活きはも湯引き・炙り(2人前)です。

※いずれの食べ方レシピが付いています。

賞味期限:発送より3日 配達方法:クール便(冷蔵)
※天然ものの為、悪天候・不漁等によりお届け出来ない場合がございます。あらかじめご了承下さい。
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