発酵たけのこのピリ辛醤油煮
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
愛媛県 西条市
Hinel（ヒネル）
埼玉県 たけのこの通販 産地直送お取り寄せ商品
春の風物詩であるたけのこ（筍）。食べチョクでは、全国から様々なたけのこが出品されています。
自治体連携商品
真竹タケノコ(農薬 不使用) 1.8kg(梱包含め2kg未満) 直売所の大人気商品！！ ほとんどアクが無く、少し甘みがある柔らかい筍で和食や中華でいろいろな料理に適しています。
6件
¥1,600
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
自治体連携商品
旬の『新たけのこ水煮』 真竹 【限定5セット】 収穫したばかりのものを水煮にしました。 水煮400ｇ（たけのこ）×2パック 【農薬不使用】 除草剤、防虫剤、殺虫剤等使用していません。
1件
¥1,800
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
自治体連携商品
旬の『新たけのこ水煮』 孟宗竹 【限定5セット】 収穫したばかりのものを水煮にしました。 水煮400ｇ（たけのこ）×2パック 【農薬不使用】 除草剤、防虫剤、殺虫剤等使用していません。
1件
¥1,700
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
自治体連携商品
旬の『新たけのこ水煮』 孟宗竹 【限定5セット】 収穫したばかりのものを水煮にしました。 水煮400ｇ（たけのこ）×4パック 【農薬不使用】 除草剤、防虫剤、殺虫剤等使用していません。
5件
¥3,200
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
たけのこのよくある質問
- たけのこの保存方法は？
- たけのこは購入してすぐにアク抜きをしましょう。保存する際は容器にたけのこが浸るくらいの水を入れ、ふたをして冷蔵庫で保存すると良いです。冷凍する場合は水分をしっかりふき取り冷凍用の保存袋にいれて保存しましょう。
- たけのこの食べ方は？
- アク抜きをして天ぷらや刺身、焼くなどして食べると美味しいです。炊き込みご飯は毎年食べたくなるほどおすすめです。野菜やキノコなどと一緒にお酒、みりん、醤油などで作った出汁と一緒にご飯を炊きこめば絶品です。
- 美味しいたけのこの見分け方は？
- たけのこは伸びすぎておらず皮が薄茶色で、穂先が黄色がかっているものを選ぶとよいでしょう。皮の色が濃いものは日に当たりすぎていてえぐみが強い可能性があります。手で持った時にずっしり重たいものは水分が飛んでおらず新鮮です。
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