当園のニンニクは、自家採種した種ニンニクを、肥料や農薬を使用しない自然栽培で育てています。
余分な窒素を与えずに大地の養分のみで育てているため、栽培期間が長めな割にあまり大きくなりませんが、実はみずみずしく充実しています。香りが際立っておりますが、辛みは控えめで優しい風味に仕上がっています。
新鮮な自然栽培ならではの爽やかな味わいをお楽しみください。
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余分な窒素を与えずに大地の養分のみで育てているため、栽培期間が長めな割にあまり大きくなりませんが、実はみずみずしく充実しています。香りが際立っておりますが、辛みは控えめで優しい風味に仕上がっています。
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