今日は金ごま油を搾りました！
【科学でひらくゴマの世界】という書籍には生搾りごま油は「欧米では植物油の女王と呼ばれている」という記載があります。
早速、女王と呼ばれる生搾り金ごま油をまずはスプーンにとってテイスティングしてみます。
決して強く主張するわけではないけれど、凛とした佇まいには女王と表現される品と強さが感じられます。
しかし、本当に生搾りごま油が欧米で植物油がの女王と呼ばれているのか、改めてに気になります。
ごまの健康パワーを研究する方が書いた書籍なので、ごま愛が強すぎて大袈裟に言っているという可能性もあります。
早速、Googleに「Queen of Oil, Sesame」と入れて検索してみます。
確かにたくさん出てきます。気になる方は同様に検索してみてください。
Miracle Oil (奇跡のオイル)という表現も見られます。
詳しい内容は英語なので当然スルーします(笑)。
しかし、文中のキーワードを拾っていくと以下のようなキーワードが登場します。
・Cold-Pressed (低温圧搾)
・Non-refined (精製していない)
・Non-roasted (焙煎していない)
・Raw (生)
どうやら焙煎も精製もしていない低温で圧搾した生搾りごま油は植物油の女王と本当に呼ばれているようです！
