ブラックオリーブ？ いいえ。くろまめです。
2021/03/15
いきなり種明かししてしまいましたが、黒豆をどうやったらもっと普段の食事に入れてもらえるかを考えています。
今日は妻がぱぱっと一品作ってくれました。
黒豆はしゃかしゃか洗ってから水に戻さず、すぐに塩ゆで。
弱火１時間で、やや固めに茹で上がります。
煮汁をきったものを、豚肉、畑に残っているタアツァイ(青菜)、冷凍していた赤ピーマンと一緒にオリーブオイルで炒めました。
黒を彩に加えることで、普段の炒め物が引き締まって見えます。
動物性、植物性のタンパク質がバランスよくとれてカラダにもやさしいかも？
黒豆は袋のまましまってしまうと、もはや登場することはないでしょう。
かわいいガラス瓶に移し替えて、キッチンの見やすいところにおいておけば、いつでも使えて「ていねいな暮らし」的雰囲気。
ボクは黒くて丸いころころを見てるだけで癒されますけど…
今日は妻がぱぱっと一品作ってくれました。
黒豆はしゃかしゃか洗ってから水に戻さず、すぐに塩ゆで。
弱火１時間で、やや固めに茹で上がります。
煮汁をきったものを、豚肉、畑に残っているタアツァイ(青菜)、冷凍していた赤ピーマンと一緒にオリーブオイルで炒めました。
黒を彩に加えることで、普段の炒め物が引き締まって見えます。
動物性、植物性のタンパク質がバランスよくとれてカラダにもやさしいかも？
黒豆は袋のまましまってしまうと、もはや登場することはないでしょう。
かわいいガラス瓶に移し替えて、キッチンの見やすいところにおいておけば、いつでも使えて「ていねいな暮らし」的雰囲気。
ボクは黒くて丸いころころを見てるだけで癒されますけど…
岡山やまおか農園
ボクも炒めるとは思いまつきませんでした。時々思わぬ引き出しを開ける妻であります(^_^;) 歯応えは硬茹での枝豆程度ですので、程よい食感が＋されていい感じです(^^♪ お試しください。
しと
さすが、やまおか農園の奥様ですね💞
やってみます😆👍
黒豆を炒めものにするとは、考えませんでした!!やってみたいです!(^^)歯ごたえは、どんな感じですか?枝豆より硬い感じですか?最近、購入した青大豆は、一晩水で戻し２分ほど茹でてサラダに入れてます。ボリューム出てヘルシーな一品になってます♪