圧活力鍋で炊く酵素（寝かせ）玄米

圧活力鍋で炊く酵素（寝かせ）玄米 ご飯もののレシピ・作り方

田野のおいしいお米

福岡県 宗像市

田野のおいしいお米

玄米は白米と比べ、ビタミン・ミネラル・食物繊維の副栄養素が豊富に含まれています。
玄米を、毎日美味しく食べられるよう、圧力鍋で簡単にできる酵素（寝かせ）玄米のレシピです。あずきを加えて炊くことで食べやすくなっています。
３日経った頃が一番美味しいようですが、炊きたてからおいしくいただけます。各種圧力鍋や炊飯器でも同じようにできますので、玄米にチャレンジしましょう！

材料（５人前）

  • 玄米
    ５カップ
  • あずき
    60g
  • 塩
    小サジ１杯
  • 水
    ６カップ
clock 調理時間：40分

作り方のコツ・ポイント

すぐに食べられますが、３日間経った頃が美味しいようです。

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このレシピの考案者

田野のおいしいお米

福岡県 宗像市

田野のおいしいお米

農薬・除草剤を使わず、田の草取りはリンゴガイとの共同作業で、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培でふくおかエコ農産物認証を取得しています。

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