ホワイトクリームカレー

ホワイトクリームカレー ご飯もののレシピ・作り方

ワダケン（リアルソイルハウス）

滋賀県 栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

珍しい色味がひときわ目立つホワイトカレー。
牛乳が使用されているため、マイルドでお子様でも美味しく食べられます！

材料（2人前）

  • ごはん（あたたかいもの）
    400g
  • 合い挽き肉
    150g
  • 塩【A】
    少々
  • 黒こしょう【A】
    少々
  • じゃがいも
    150g
  • 玉ねぎ
    50g
  • カレー粉
    小さじ2
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 牛乳
    400ml
  • 塩【B】
    少々
  • 黒こしょう【B】
    少々
  • コンソメ顆粒
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • 乾燥パセリ
    適量
clock 調理時間：30分

作り方

  1. 鶏もも肉に【A】を振り揉みこむ。
  2. 中火で熱したフライパンに油を引き、①を入れて色が変わるまで炒める。
  3. 玉ねぎをしんなりするまで炒めたらしめじ、じゃがいもを入れて炒める。
  4. 全体に油が馴染んだらカレー粉、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。
  5. 牛乳を加え、時々混ぜながら20分程度、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て【B】を入れコンソメ顆粒で味を調えて火を止める。
  6. ご飯をよそったお皿に盛り付けパセリを掛け完成。

作り方のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください！

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このレシピの考案者

ワダケン（リアルソイルハウス）

滋賀県 栗東市

ワダケン（リアルソイルハウス）

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