ヨーグルトマシュマロとカシスジャムのシュワシュワデザートおやつのレシピ・作り方

Name: ヨーグルトマシュマロとカシスジャムのシュワシュワデザート
Total time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: 北斗市
Ingredients: ヨーグルト 100g; マシュマロ 30g; お好みのジャム お好みの量

北海道北斗市

ハウレット農園

ハウレット農園のベリーでつくったジャムは甘さ控えめで適度な酸味があるので、パンにはもちろんのこと、おやつ全般のお供にお使いいただくのもオススメです。

ヨーグルトマシュマロとジャムは、これまで様々な組み合わせを試してみた生産者である私たちが一番好きなレシピ。

ヨーグルトを吸ってシュワシュワになったマシュマロに、ジャムの旨味がこの上なく合うんです。

とても簡単に作れますので、是非お試しください。

材料（2人前）

ヨーグルト

100g
マシュマロ

30g
お好みのジャム

お好みの量

調理時間：2分

作り方

ヨーグルトをお皿かタッパに入れます。
お好みの量のマシュマロを用意します。（オススメは、ヨーグルト100gに対して30gほど）
マシュマロをヨーグルトの中にいれてよく混ぜ合わせ、ラップもしくは蓋をして冷蔵庫に入れます。
1~２日間冷蔵庫で寝かせてから取り出して、上からジャムをたっぷりかけてお召し上がりください♪

作り方のコツ・ポイント

マシュマロのシュワシュワ食感をより楽しみたい方は、2日間寝かせることをオススメします。

仕上げにウィスキーを少しだけ垂らすとよりベリーの風味がより引き立ちます。大人の味わいが好きな方にオススメです。

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このレシピの考案者

北海道北斗市

ハウレット農園

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1990年開園。

「自然の力だけで栽培できる安心・安全な果物を日本の消費者の皆様にお届けしたい」という思いのもと、先代が北海道北斗市の農地を取得し、ブルーベリーの本場カナダから苗を輸入して定植しました。

息子である私（現園主）が農園を引き継いだのは2012年。ブルーベリーの他にカシス、ハスカップ、生鮮野菜（ケールやベビーリーフなど）の栽培も始め、農薬・除草剤・肥料を使用せず作物をつくってきました。

現在は、パートナーのRomioRi（函館市内にあるエシカルブランド）と共に農園を運営。

緑肥の力だけを用いた土づくりにこだわっています。また、ベリー類は市場にほとんど出回らなくなった昔ながらの品種を守り、今でも大切に育てています。

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