【食品ロス削減】茶殻を使ったお茶ふりかけご飯のお供のレシピ・作り方

Name: 【食品ロス削減】茶殻を使ったお茶ふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 牧之原市
Ingredients: 出がらしの茶葉 10g; 鰹節 5g(小分け1パック); 白ごま 大さじ1; じゃこ 大さじ1; 塩 少々

静岡県牧之原市

みずたま農園製茶場

ちょっと高級なお茶っ葉って、一度煎じただけで捨てるのはもったいないと感じませんか？

そんな時におすすめしたいのが、出がらし（茶殻）を使ったお茶ふりかけです。

ほんのひと手間かけて、美味しく茶殻を余すことなく楽しめます。合わせる食材によっても、いろいろな味わいを演出できます。

ご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けやまぜご飯（おにぎり）、オリーブオイルと一緒にパスタに絡めても活躍できます！

材料（2人前）

出がらしの茶葉

10g
鰹節

5g(小分け1パック)
白ごま

大さじ1
じゃこ

大さじ1
塩

少々

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

使うお茶は、出がらしでなく淹れる前の茶葉でもOK！

アレンジ材料として、小エビ、鷹の爪、乾燥わかめ、のりなど......

生姜チューブやにんにくチューブでパンチを効かせるのも◎

レシピに使われている商品の品目

その他日本茶

このレシピの考案者

静岡県牧之原市

みずたま農園製茶場

静岡のお茶処、牧之原でお茶の栽培・製茶・包装の一貫製造をしています！

お茶の完成像を考えたお茶栽培と製茶技術を更に磨いていくため、毎日お茶と触れ合っています(^o^)/

全国の皆さんにもっともっとお茶の事を知ってもらい、気軽に楽しんで頂けるように努めていきたいと思っています！
どの商品もお茶農家・茶師として品質に対する誇りを持ち、仕上げさせていただいております。

お茶についてのご質問などもお気軽にどうぞ^ ^
日本茶インストラクター・手揉み茶師・お茶農家の生の声をお聞かせできると思います！

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