長野県 ほおずき その他野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
ほおずきはオレンジがかった黄色いプチトマトのような実です。甘みと爽やかな酸味でトロピカルフルーツのような味わいです。果肉は柔らかく種の食感が特徴です。
ほおずきのよくある質問
- ほおずきの保存方法は?
- 食用ほおずきは風通しの良い場所であれば常温で約1週間程度保存することが出来ます。ただし、気温が25℃以上で湿気が多い場所では常温保存に向いていないため、冷蔵庫で保存するようにしましょう。冷蔵庫で保存する際には、ほおずきの袋がついた状態でかごなどに入れて密閉せずに保存します。また濡れると傷みやすくなるため注意しましょう。
- ほおずきの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 食用ほおずきの収穫時期は、7月頃から翌年の3月頃まで行われます。そのなかで、8月中旬頃～10月が収穫のピークとなり、この頃が最も価格も落ち着き美味しいと言われています。旬の時期もこの頃と重なります。
- ほおずきの食べ方は?
- 食用ほうずきの食べ方ですが、まずはそのまま生食でお召し上がりください。口の中に広がるトロピカルフルーツようのな甘味と爽やかな酸味を堪能できます。また、半分にカットしてサラダやデザートなのどにトッピングするのもオススメです。乳製品との相性がいいので、冷凍したものをアイスクリームやヨーグルトに添えていただくとよいでしょう。たくさん手に入った時はジャムにするとアレンジの幅が広がります。
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