楽々ぬか床セットを使ったぬか漬けづくり
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調理時間: 30分
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ご飯のお供
新潟県 上越市板倉区
アフコ秋山農場
茨城県 お米の通販 産地直送お取り寄せ商品
米は光沢のある見た目、軽くて弾力のある食感が特徴。炊き上がると甘さが引き立ちます。一粒一粒が持つ豊かな味わいは、まさに食の至宝です。
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茨城県結城郡八千代町
松田製茶
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茨城県古河市
有機JAS認証！森ファーム・里山の森ぽっぽ
自治体連携商品
【令和6年産新米】清らかな地下水で育てたお米！スプリングライス こしひかり・ミルキークィーン ブレンド (白米)10kg【低農薬米】
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茨城県古河市
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【令和6年産新米】清らかな地下水で育てたお米！スプリングライス こしひかり・ミルキークィーン ブレンド (白米)5kg【低農薬米】
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【令和6年産新米】清らかな地下水で育てたお米！スプリングライス こしひかり・ミルキークィーン ブレンド (無洗米)5kg【低農薬米】
約5kg
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お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
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自然栽培米「ミズホチカラ」の米粉１００％使用のグルテンフリー無添加食パン
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調理時間: 115分
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その他
佐賀県 武雄市山内町
鶴ノ原北川農園
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