「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「食べ応えのある引き締まった赤身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】
放牧豚のウデ肉を角煮などに使いやすいブロックで用意しました。
「ウデ」
赤身が多く、脂肪も程よく含んでおります。旨味が凝縮されており、最も味が濃厚な部位でもあります。
Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。
おすすめはじっくり煮込むカレーです。
柔らかくすることで、旨味が凝縮されたウデを食べやすくして、楽しんでいただけます。
また、噛みごたえを生かすなら唐揚げもオススメです。
角煮などを料理される際は、是非Pioneer Porkのウデ肉をお試しください。
※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。
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