【農薬不使用】京都美山産 里芋 1kg【品種MIX&おまかせ】

通年、農薬を使用していない畑で育てた 京都美山産の里芋です。

海老芋、セレベス、石川 の3品種から、おまかせセットとしてお送りいたします。
何がどれだけ入っているかは、届いてからのお楽しみ。

【海老芋】
京野菜のひとつ。
肉質のキメが細かく、柔らかい。煮崩れしにくいので、煮物に向いています。

【セレベス】
海老芋のような 粘りの少ないほっくりとした食感。皮がほんのりと赤いのも特徴です。
煮崩れしにくく、炊きものにもおすすめ◎ぬめりが少ないので、調理もしやすいです。

【石川】
里芋の中では、関西地方でポピュラーな品種。
ねっとりと甘い美味しさが冬の食卓を彩ってくれます。



人参やこんにゃくとあわせて定番の煮物や、蒸してマッシュしてセレベス本来の甘味を味わえるディップ、また炊き上げてからカラッと揚げて 唐揚げなども良いですよ。

親芋（頭芋）をご希望の場合は、備考欄よりお知らせくださいませ。

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京都美山の上流に位置する広大な農地から、一年を通してあらゆる農作物を育てている田歌舎。

その菜園で採れるお野菜は、いわゆる出荷農家による出荷野菜としてではなく、
自社のレストランと体験・宿泊にて提供するお料理や私たちの日々の食事の食糧となり、通年全ての野菜を自給自足することを主目的として営んでいます。

超多品目、適量少量栽培。あらゆるお野菜を購入することなく、自給しお客様に提供するために、スーパーに並ぶほぼ全てのお野菜を育てています。

私たちが使い、食べるお野菜でもありますので、
ほとんどのお野菜は農薬無し、一部のお野菜で低農薬にて育てており、見た目の美しさよりも、味や安全を第一に育てています。

＊写真はイメージです。
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