味
リブ芯はリブロースの中央に位置する最もベストバランスな贅沢部位。ツヤ・霜降りの美しさは見た目も優雅で、肉質はきめ細やかく柔らかく、脂もしつこくないので赤身の旨みとのバランスが感動ものです。
栽培・生産のこだわり
九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。商品説明をもっと見る
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ツヤ・霜降りの美しさは見た目も優雅で、肉質はきめ細やかく柔らかく、脂もしつこくないので赤身の旨みとのバランスが感動ものです。
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