〈塩抜き方法〉
◎わかめ・わかめ元葉
たっぷりの水に3分程浸してください。
◎茎わかめ
たっぷりの水に30分程浸してください。
◎昆布・結び昆布
たっぷりの水に30~40分ほど浸してください。途中で2,3回水を入れ替えてください。
※お湯を使用すると塩抜きの時間が短縮されます。
◎きざみ昆布
さっと洗って水に流しながら2~3回洗い流してください。
〈調理例〉
◎わかめ・わかめ元葉
サラダやみそ汁、炒め物など様々な料理に使えます。おにぎりや混ぜご飯にする場合は、塩抜きせずに細かく刻んで混ぜてください。
◎茎わかめ
ポン酢和え、めんつゆ和え、佃煮、炒め煮などにも使えます。
◎昆布・結び昆布・きざみ昆布
煮物や佃煮、炒め煮などにすると美味しく召し上がれます。
◎とろろ昆布
定番のお吸い物や和え物、サラダに混ぜても美味しいです。
※常温で保管してください。
▼分量の目安
三陸わかめ 130g
わかめ元葉 150g
茎わかめ 250g
昆布 250g
結び昆布 150g
きざみ昆布 150g
とろろ昆布 40g
▼こだわり
新鮮で美味しいわかめ・コンブに余計な塩を一切加えず、均一に塩分が浸透するようこだわりの25%の飽和食塩水で塩蔵処理しています。品質の劣化を防ぐため、素早く圧搾機で水分を絞り短時間で処理しています。
本セットはマルイチ西條水産のワカメ・コンブ商品を一度に楽しめるお得な盛りだくさんのセットとなっています。同じ海藻であっても、食べ比べてみることで様々な活かし方があることを実感できます!
▼産地の特徴
宮城県石巻市は東北最大の河川、北上川の河口があります。また、三陸沖は暖流と寒流がぶつかる豊かな漁場であり、世界三大漁場にも数えられます。北上川がもたらす陸地からの栄養塩と、三陸沖の荒波が育むおいしい海産物をお楽しみください。
▼保存方法
わかめ類・塩蔵コンブ類:袋に入れ冷蔵庫で保管(3か月)
とろろ昆布:常温で保管(180日)
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷蔵宅急便で発送いたします。
ご自宅に到着次第、冷蔵庫で保管ください。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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