＼お試しセール7%オフ♪／大人気ハラミ、赤身計350g 希少！グラスフェッド黒毛和牛♪放牧x自家製牧草飼料♪

Name: ＼お試しセール7%オフ♪／大人気ハラミ、赤身 計350g 希少！グラスフェッド黒毛和牛♪放牧x自家製牧草飼料♪
Brand: さかうえ
SKU: 146661
Price: 3700 JPY
Availability: SoldOut

鹿児島県志布志市

さかうえ

食べチョクAWARD 2024 畜産物 12位

4.8

レビュー 19件

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売り切れ

¥3,700 （税込/送料別）

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＼ここがイチオシ／

牛本来のしっかりした旨味の赤身と、牧草由来のあっさり脂のお肉です♪
厚みがありジューシーなハラミと、薄くてすぐ食べやすい赤身の食べ比べ♪
臭みがなく芳醇な味わいのグラスフェッド黒毛和牛のお肉をお試し下さい♪

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

レビュー（19件 | クチコミ付き2件）

満足度

4.8

味・品質4.8

包装・梱包4.9

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商品について

生産者からのお知らせ

【お届け日について】

通常商品、ギフト商品ともに配送日を指定できます。
※ご注文日から最大45日先までご指定できます。
配送日指定なしの納品目安は、ご注文日から7営業日以内です（休み：日曜と年末年始のみ）。

【無料ギフト対応】

ご希望がございましたら、必ず特記事項にご入力ください。
◆のし　　　例：「のし希望、表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●」
◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さんご結婚おめでとう！』」
◆ギフト用緩衝材　　　例：「ギフト対応希望」、　「誕生日プレゼント」など
※【ギフト】商品は、ギフト用緩衝材+化粧箱でお届けしております。
※【初回限定BOX】と【お試しBOX】商品は、簡易包装のためギフト対応をお受けしておりません。

【賞味期限について】

一部商品を除き、お届け後約30日～180日残存する商品です。
一部商品：ハツ、福箱（残存賞味期限が30日以下となる可能性があります）

【同梱物】

・里山牛紹介リーフレット
・解凍方法やレシピを記載した印刷物
・ご依頼主様からの贈り物であることを明記したカード
※金額が分かるような注文明細等は同梱していません。

【有料ギフト対応】

ギフト商品以外の商品を選んで化粧箱にお入れしたい場合は有料です。1ケースあたり別途200円～300円の料金で専用のご注文ページをご用意いたします。ご注文前にご相談ください。
化粧箱６点以上のご注文の際も、事前にご相談ください。

【お問い合わせ】

営業日［9時～15時］　
　※順次回答のため、当日中にご返信できない場合があります。
日曜日・年末年始（お問合せの回答・発送業務はお休み）

【投稿へのご返信】

お客様からの投稿などのメッセージには生産者としていつも大変励まされています。
次回ご注文のご注文確定メッセージ内にてお礼のメッセージをさせていただいております。
※クチコミ付きレビュー評価は現時点では生産者への通知がないため、弊社側の認識が遅れる可能性がございます。

【品質】

※本来、牛肉は黒っぽい色をしています。開封後、酸素に触れることで赤色に発色します。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、品質等には問題ございません。また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが品質に問題はございませんのでご安心ください。
※牛の個体差によって一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差がございます。
※牛毛について
ホルモンミックス、テール、アキレスは、加工時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがございます。しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質に問題はございませんのでご安心ください。
誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますので、ご了承の上ご購入くださいませ。

内容

里山牛ハラミ200g x1、焼肉用赤身150g x1

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

産地

鹿児島県

商品説明

《商品》

セット内容：ハラミ200g x1、焼肉用赤身150g x1　合計350g

グラスフェッド黒毛和牛の希少価値の高い自然派焼肉用セットとなります。賞味期限はお届け後30日～90日残存している商品となります。各商品ごとの個別真空包装です。只今お試しセール期間中につき、何個でも何回でもご注文頂けます！ハラミは特に希少部位となりますため、この機会に是非ご検討下さい♪

1、ハラミ
噛んだ瞬間あふれるジューシーな肉汁をたっぷりとお楽しみ頂ける厚みのあるお肉です！カルビに似てクセが少なく、弾力も良いため老若男女問わず人気の部位となっています。味はカルビに似ている一方で、カロリーはカルビよりも低カロリーでヘルシーな肉となっています。焼肉シーズンには常に在庫を確保することが難しい希少部位となります♪
使用部位：ハラミ、サガリ

2、焼肉用赤身
薄くスライスした赤身肉で、すぐ火が通りお手軽に赤身肉をお楽しみ頂けます。薄くても香り高くしっかり旨みのある赤身肉の味わいで、非常にお召し上がりになりやすいさっぱりとしたお肉となっております♪ 焼肉の間のアクセントとして、サッと焼いてポン酢などで「焼きしゃぶ」としてもお楽しみいただけます！
赤身肉の特徴として、火を入れ過ぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。
使用部位：モモ、カタ

《さかうえの取り組み》

さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物である牛肉本来の豊かでやさしい自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。

《里山牛とは》

里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。
未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。

〜SDGsについて〜

持続可能な循環型農業を目指し、具体的に以下の取り組みを行っております。
①耕作放棄地等の休耕地に牛を放牧することで、牛が伸びた草を食べ、有害鳥獣の温床を無くす
②牛の排泄物が有機肥料として田畑に還元され、田畑の機能回復を促す
③再生した田畑で牧草飼料を生産し、再び牛を田畑に放牧する

《原産地》

鹿児島・宮崎・他

《保管方法》

-18℃以下で保管してください。

《発送方法》

ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。

#牛肉 #里山牛 #国産 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産飼料 #ホルモン

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さかうえ

鹿児島県志布志市

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 2回

畜産物

生産者のこだわり

1 里山牛は自然派ビーフ
2 えさは全て自然由来の国産牧草飼料
3 自然放牧と手厚い管理で生命力を引き出した牛
4 上質な赤身肉を提供する

最近のメディア実績

2023年1月 NHKラジオ『マイあさ！』の「全国食べものうまいもの」のコーナーで、国産飼料で育てられる黒毛和牛として里山牛が紹介されました。 2022年10月日本経済新聞で、荒廃農地を放牧に活用する事例として里山牛が紹介されました。 2022年7月 NHKのTV全国放送やNEWS WEBで、“宇宙牛プロジェクト”に参加するさかうえが紹介されました。

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