ロースと同じに見られやすいのですが、肩ロースは部位が異なり赤身に脂が網目状に広がったお肉です。
動きのある部分なのでお肉の味(コク)がしっかりしていますが、柔らかさもウリです。
脂は比較的少なめなので「肉肉しい」お肉を食べたい方には特にオススメです。
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塩胡椒で焼いて。
レモン、マスタード、わさびを合わせて。
タレに漬け込んで
焼肉丼にしても食べ応えのある一品です!
・保存方法
冷凍
※冷蔵庫で自然解凍してお料理にお使いください。
・賞味期限
シールに記載
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