＜味＞
新潟黒埼で40年以上枝豆を作り続ける、枝豆農家自慢の逸品です。
甘みと香りが、他の枝豆と段違いで、格別なおいしさです。
枝豆好きの皆さんに、ぜひ一度お試しいただきたい！

＜品種＞
早生種（6月下旬～7月）：初だるま、いきなまる、おつな姫、湯上り娘等
茶豆（7月末～8月）：くろさき茶豆、あまかんろ茶豆、ぴかり茶豆等
晩生種（9月）：肴豆
一番食べ頃の品種を選んで収穫します。今出ている品種が気になる方はお気軽にメッセージください＾＾

＜こだわり＞
本農園がある黒埼は、新潟の中でも特に粘土質の耕地です。粘土質の耕地で栽培された枝豆は、特別甘くておいしいと言われています。
さらに、土づくりのタイミングで、あぶらかす・なたねかす等の有機肥料をたっぷりしようし、より甘み・旨味に優れた枝豆を栽培しています。

また、枝豆は実入り8分が一番甘くておいしいタイミングです。しかし、実入り具合はあっという間に変化するため、収穫のタイミングがとても大切です。ベストなタイミングで収穫できるよう、毎日品質管理を行っています。

枝豆は温まると風味が損なわれるため、涼しい深夜2時頃から朝採り収穫を行い、すぐに大型冷蔵庫で冷やし、その日のうちにクール便で出荷します。

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