奥宇賀屋｜三代目しじみ漁師の投稿一覧

＼こんにちは／三代目蜆漁師の奥宇賀屋です。


昔から体にいいとされるシジミ。
実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。



「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
最終回の第7回目は「癒し効果」

これまで6つの効能をご紹介してきましたが、個人的に一番実感している効能が「癒し効果」です。

温かいじしみ汁を飲んだ時のホッとするあの感じです。
皆さんからいただくレビューでも「癒された〜」というコメントをたくさんいただきます。

効果が期待できる成分としては、脳細胞の興奮を抑え、気持ちを落ち着かせる働きがあるカルシウムや幸せホルモンと呼ばれるセロトニンをつくる素となっているトリプトファンなどが挙げられます。
また、コハク酸は貝類に多く含まれるうまみ成分で、その名のとおり人間にとって心地の良い味を感じさせてくれます。

毎日のストレスや季節変わりの体調不良を感じた時、シジミを食べてその効果を実感してみてください。
イチオシの「癒し効果」が期待できる宍道湖産ヤマトシジミをオンライン直売所【食べチョク】で販売しています。
日本一のヤマトシジミをぜひご賞味ください。

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実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。

「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
第6回目は「二日酔い予防」

昔から「お酒を飲んだ後にはシジミ汁がよい」とか、「二日酔いにはシジミ汁が効く！」とよく聞きますが、一体なぜなのでしょうか。

シジミは、必須アミノ酸のメチオニンをはじめ、シスチン、システイン、タウリンなどのアミノ酸が豊富に含まれており、肝臓の働きを支えてくれます。
その他、肝臓の解毒作用を助けてくれるビタミンB２、肝機能改善が期待できるオクダテセン酸、造血作用のある鉄、亜鉛、銅などが多くミネラルが多く含まれています。

飲み会の締めの一杯や二日酔いの朝のしじみ汁は体と心に沁みますよね。
そんな二日酔いやその予防に効くシジミをオンライン直売所【食べチョク】で販売しています。
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実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。



「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
第5回目は「悪阻・授乳中の栄養補給」

妊娠中は食生活が特に重要です。
カルシウムや鉄分を十分に補給してかつバランスのよい食事をすることが大切だと言われています。
積極的に摂りたい食材の中に「シジミ」も含まれています。
実際に、私のご購入者の方にも悪阻中に食べたいものがない中、しじみ汁なら飲めたので重宝したという方もいらっしゃいました。

また、産後や授乳中は鉄分が不足しやすいと言われています。
お母さんが摂取した鉄分はすぐに母乳に移行して赤ちゃんに届けられるため、鉄分を授乳する前と同様に摂っていると、不足してしまいます。
授乳中の方は、自身の健康のために鉄分を摂るのはもちろんですが、赤ちゃんの健康のためにも、鉄分の多いシジミを食べると良いでしょう。

さらに、妊娠期・授乳期に大事な栄養素として、葉酸があげられます。
葉酸は水溶性のビタミンＢ群の一種で、細胞の生産や再生を助け、細胞が新しく作り出される場では必須の栄養素です。
胎児の細胞分裂がさかんな妊娠初期や赤ちゃんの発育を促す授乳期には必須だと言われています。

そんな妊婦さんやお母さんにこそ摂っていただきたいシジミをオンライン直売所【食べチョク】で販売しています。
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実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。



「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
第4回目は「貧血予防」

シジミには、鉄や銅、ビタミンB12などの栄養を豊富に含んでいます。
鉄は赤血球の合成に利用される栄養素であり、銅は鉄の働きを助けてくれます。
また、ビタミンB12は正常な赤血球を作るはたらきを補助します。
そのため、シジミを食べることで貧血予防に効果が期待できるとされています。
なお、ビタミンB12は水溶性ビタミンなので、効率的に摂取するにはしじみ汁がおすすめのようですよ。

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実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
シジミの効能について、7回シリーズで紹介していきます。



「だから！摂りたい。シジミ７つの効能」
第3回目は「安眠効果」

今年の夏は暑かったですね。寝苦しい夜も続きました。
また、現代はスマホやタブレットがあればいつでもどこでも情報が手に入る時代。
ついついお休み前にお布団の中で見てしまいがちですが、脳が刺激されて熟睡できなくなり、次の日疲れが溜まりやすいとされています。

そんな気候変動やデジタル化時代の安眠対策にもシジミは効果があると言われています。
シジミに多く含まれるオルニチンを摂取すると、ストレスを感じたときに生成される「ストレスホルモン」が抑制されます。
この効果により、眠りや目覚めが良くなると言われています。
「なんだか目覚めが良くないなー」「しっかり寝たはずなのに疲れが取れないなー」という方には、シジミがおすすめです。


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