FUJIGOMEファームの投稿一覧

今夏のズッキーニの販売は終了とさせて頂きました。
雹害を受けたり、梅雨が遅かったりとハチャメチャなシーズンでしたね。

さて、次はニガウリです。別名「ゴーヤ」「レイシ」。
産地としては、沖縄や九州などの南国のイメージが強い野菜です。
ここ群馬は海が無くどんなにあがいても南国気分を一切感じることが出来ません。南国＝海のイメージ。しかもここは山。だがしかし、ニガウリの生産量が本州で一番だったりします。
味の比較はなかなか難しいものの、昼夜の寒暖差で養分が蓄えられているのではないでしょうか。

その苦さがあとをひくニガウリ。
ちなみに園主個人の意見としては、赤城のニガウリは苦みを抜く作業は不要だと思っています。激烈な苦みはなく、ほどよい苦味が特徴のためです。とは言え、「苦手でも食べられる」レベルではありません。苦手な人はさすがに無理でしょう（ｷﾘｯ

写真は現在開花中のニガウリの花とチャンプルー。ゴーヤはサッと炒めることでシャキッとした食感と鮮やかな緑が残ります。

ズッキの出荷再開しました。
６月３日のおそろしい雹害からようやく復活です。
マイナー野菜で人気もまばらなズッキーニですが、「園主は夏も働いてますよ」的なアピールを込めて出品してます。
pic_1　雹害も無くなりました
pic_2　元気すぎるズッキーニ
pic_3　黄色のテントウムシも発生中。ウドンコ病を食べてくれるカワイイ味方です。

昨日、赤城にとんでもない量の雹が降ってきました。いや～ひどい。
pic_1　出荷予定のズッキーニはボコボコ
pic_2　通常はこれ
pic_3　幼果もボコボコ
pic_4　もはや穴ではないボロボロの葉
pic_5　引きちぎられたよう
これからピークに入っていくというのに……。ゴーヤはさらにひどく、葉物は……ﾁｰﾝ。自然は厳しい。
しばらく開店休業。作物には立ち直って欲しい！

今週の月曜日、群馬県はなかなかの大雪でしたよ。作物たちも雪で覆われました。
ブロッコリーも雪だるまのようになった（pic_1）。一見すると寒そうですが、冷たい空気にさらされるより雪をまとっていた方が温かいかもしれませんね。

ネギも雪をかぶった（pic_2）。雪には強いので大丈夫です。より美味しくなってもらいましょう。

そして、ニンジン畑（pic_3）……ニンジンが行方不明だ！　雪下ニンジンになりました。
捜索隊によって救出（pic_4）。
雪の下の土は意外と温かく、４～７度くらいかな。そこから収穫して、氷点下の空気に急にさらされるとちょっとの衝撃で縦に割れます（pic_5）。
「うっ！さぶ！」と思って身を縮めるのかも。「フッ」と息を吹きかけたぐらいの小さな衝撃でも「ピシッ」と音を立てて割れます。その音が心地よいわけですが、割れてほしくはない。なので、そーーっと抜いて、そーーーっと置きます。ニンジン同士がちょっとコツンでなると「ピシッ」……(泣)　そんなニンジンがオマケで入ることがありますがご容赦を
m(_ _)m

今朝はホウレンソウにきれいな霜が張ってましたね（pic_6、7）

言いたいことは……
相変わらず寒いけど、雪が降ってる時のほうが暖かい！
そして、なんだか世間で格上げされた感じのブロッコリーでありますが、「赤城の寒締めブロッコリー」はかなり終盤です。

以上
FUJIGOMEファームが現場からお伝えしました！

夏はズッキーニやニガウリをメーンに栽培してます。１日24時間じゃ足りないくらい忙しく、作物を右から左へ流すように黙々と作業をする。まるで感情を持たない機械人間のようにただひたすら毎日作業をこなしてます。
休みなく働くこと５カ月強。「ｷｮｳﾓｼｭｳｶｸﾀﾞ！ｶﾞﾝﾊﾞﾙｿﾞ！」。猛暑と残暑でグダグダの中、園主の心には寒風「上州からっ風」が吹きすさぶのでありました。
秋が過ぎ、冬に入り、冬野菜がポツポツと食べチョクで売れ始めると「美味しかった」という声が購入してくれた人たちから届く。「ｵｲｼｶｯﾀ……!? ﾅﾝﾀﾞｶﾅﾂｶｼｲｺﾄﾊﾞ」。機械人間の心に刺さる。「美味しかった」のひと言を貰うたびに、園主に人間の心が次第に戻ってくるわけです。買ってくれた人たちが「美味しい」とチヤホヤしてくれる。寒さが厳しくなるほどに暖かさが増える！　チヤホヤは暖かい！

つまり、伝えたいことは
ブロッコリーを小出しで販売を再開いたします。ただ、雪や強烈な霜の影響で霜害を部分的に確認しています（写真参照）。
「霜害」…花蕾の表面が雪や霜で焼けるなどの障害。別名「霜焼け」。
程度は小さいので、取り除くことなどはせずそのまま商品として入れさせて頂きたいと思っています。ご理解の上、お買い上げ頂けると嬉しいです。

以上
皆さんの暖かいお言葉で人間の心を取り戻している園主でした!

※写真の霜焼けは、葉の葉柄（茎）と花蕾がくっついている部分です。霜が溶けにくく焼けやすい場所です。