西川農藝の投稿一覧

明日からえごまの収穫を開始する予定です。

えごまは時にウンザリしてしまうほどデリケート。

特に刈取・脱穀・選別・洗浄・乾燥などの収穫の一連の作業を丁寧にかつスピーディにしないと、カビが生えたり熱が発生したり傷ついたりして油の品質が極端に低下してしまいます。

無農薬で丁寧に栽培しようが、どれほど低温で圧搾しようが、この収穫時の処理がうまくいかなければ全ては徒労に終わってしまう。

年々拡大してきたえごまの栽培面積に対応し、作業スピード向上のため昨年導入し大活躍した穀物粗選機をさらなる品質向上のため改良。

選別時に粗選機の壁にぶつかってえごまが傷ついてしまうことがあるので、壁に緩衝材を貼りました。

これによりえごまの損傷が減ることでえごま油の品質向上が期待できます。

今回の改良による品質向上はわずかな差かもしれません。
しかし、例え僅かな差であっても決して疎かにはしません。

より良い植物油をお届けするため、西川農藝の挑戦は続きます‼️

さらに品質が向上したえごま油をぜひご期待ください。

えごま畑の一つ

葉は黄色くなり実が入った穂は茶色くなってきてそろそろ収穫のタイミング。
来週から順次収穫を始めます。

台風やら大雨やら低温やらとあまり天候に恵まれた年ではなかったと思うが、とてもいい感じに熟してます。
豊作の予感！

左 金ごま畑の一つ
右 黒ごま畑の一つ

今日は午前は黒ごま、午後は金ごまを収穫しました。

バインダーという稲を刈る機械で刈って人海戦術で集めて並べて、しばらく干して後日脱穀。
ごまの国産が希少になってしまった理由は、この収穫以降の手間が半端ないことなんです。
脱穀して選別して洗ってという作業が本当大変。

ごまを栽培していると、時折おじいさん・おばあさんが嬉しそうに話しかけてこられます。
今の高齢者世代が子供の頃はまだごまを栽培している人も多く懐かしく思い出されるようです。
そして、「収穫のあとが大変だろう？」、と言われます。
何十年経っても思い出されるくらい収穫後の処理が大変だったということですかね。

ごまは今日までで約8割の畑の刈取りまで完了。
今年は天候に恵まれたとは言い難い年で、
例年より一月も早い梅雨入り、
7月の梅雨明け前の大雨では当地の1日当たりの降水量の記録を更新、
8月は台風9号が直撃し当地の瞬間最大風速の記録を更新、
そしてお盆前後の大雨、
そして以降の低温多雨、
といった感じでごまにはとにかく厳しい年になるだろうと予想してました。
しかし、なんと予想に反して悪くないのです。

新物の金ごま油、黒ごま油、白ごま油、ぜひともご期待ください‼️

本日、はと麦を収穫しました！
はと麦は今年から新たに商品化して販売する予定です。

画像はちょっと分かりにくいですが、コンバインで最後一列を刈取っているところです。
昨年試験的に栽培して、結果がまずまずだったので今年は一気に面積を拡大して栽培。

このはと麦はもちろん、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない自然栽培で育てました。
せっかくの自然栽培はと麦ですのでその栄養を余すことなくお身体に取り入れていただけるような形で商品化する予定です。

美容と健康に漢方で重宝されるはと麦、しかも自然栽培、どうぞご期待ください！

今日は西川農藝が管理する15枚の畑の中で最も広い1.2haの畑にえごま苗の移植が完了しました！

4月に始まったカボチャ、はと麦、えごま、ごまの種蒔き及び苗の移植も残すは小さめのえごま畑2枚で完了です。

今年はとても順調に作業が進捗してます。
この畑の苗の移植は7月10日頃完了を計画していたので、かなり前倒しで完了してます。

当地は今年は例年と比較して3週間も早い5月中旬に梅雨入りし、梅雨入りの報道を耳にした時は頭を抱えたのですが、梅雨というほどには雨が降らずお陰で作業も順調に進捗。

しかし、これほど順調だと、この後何かしら大ドンデン返しがあるんじゃないかとちょっと心配です。

収穫まで気を抜けない日々が続きます。