西川農藝の投稿一覧

日本と東南アジアの知恵が融合した夏のスーパードリンク、はと麦入り甘酒❗️

今日も気温が高くなる予報。TVでも早くも熱中症に警戒しましょうと言ってます。
ということで、早速このスーパードリンクを農作業のお供として畑に持参しています。

甘酒といえば、「飲む点滴」と言われ夏バテ防止にも推奨される飲み物。
はと麦を煮出したはと麦ウオーター(バーリーウオーター)は、日差しの強い東南アジアの女性が紫外線対策に常時持ち歩く飲み物。
この2つの飲み物が融合すれば、当然のことながら夏のスーパードリンクになります。

この飲み物を思いついた時、とてつもなく凄いことを思いついてしまった。
もしかして自分は天才ではないかと思ってしまった(笑)。
ネットで調べたらレシピなど普通にたくさんありました。
誰でも思いつく程度のアイデアのようでした(笑)。

因みに、味も美味しいです。なのでドンドン進みます。
おすすめです。

ほぼ満開の菜種の菜の花畑！
遠くには残雪いただく日本4名山の一つ大山(「だいせん」と読みます。)
癒される景色に多くの人が撮影に来てます。

気温が上がってきてとても過ごしやすい良い季節になりました。しかしながら、温度に敏感で繊細なえごま油の取扱いにはより注意を払う季節になったということでもあります。本日3月31日よりえごま油は配送中の品質管理のため冷蔵便での配送とさせていただきます。

【えごま油とえごま油以外の商品の合わせ買いをご検討のお客様へのご案内】
えごま油とえごま油以外の商品をご注文いただくと別々の配送となり送料も別々となってしまいます。配送をまとめるためお客様専用商品を新たに設定いたします。お手数をお掛けすることとなり大変恐縮ですが、商品の組合せについてご希望をご一報ください。速やかにご希望の組合せでお客様専用商品を設定いたします。えごま油とえごま油以外の商品をまとめた専用商品はクール便での配送とさせていただきます。現時点では商品の組合せによって自動的に配送方法を設定する仕組みがないためこのような方法となります。商品を適切に配送するため何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

最近、同じようなお問合せをいただいています。美味しいからずっと注文したいけどえごま油まだまだありますか？、と。ありがとうございます❗️とても嬉しいお問合せです❗️えごま油まだまだたくさんありますよ。
これまで秋の新物ができる前の年半ばに売切れてしまい1年を通じての安定供給ができていませんでした。年間を通じての安定供給を実現するためえごまの栽培面積を継続的に拡大してきました。加えて、昨年は豊作に加えて油の含有量も多く歩留まりも良く初めての年間を通じての安定供給を実現できるかもしれません‼️　
安定供給も重要ですが安定した品質も重要。冬場は美味しかったけど、夏に注文したら酸化して生臭かったでは話になりません。えごま油を搾る前のえごま自体がとても繊細。15度くらいからえごまの油脂分は劣化していくとされています。
ご安心ください❗️画像の通り、えごまは12度に温度設定した穀物貯蔵庫で保管しています。薄い黄色の袋の中にえごまが入っています。ですので、これからの時期も酸化していないえごまを搾った新鮮なえごま油をご提供できます❣️

2月から新たに販売を始めたはと麦全粒粉とごまパウダーのお得なお試しセットですが、今月末の3月31日をもって終了させていただきますのでご案内いたします。これまでにご注文いただきました皆様にはこの場を借りて御礼申し上げます。はと麦全粒粉及び金と黒のごまパウダーは引続き販売しておりますので皆様のご注文をお待ちしております。

3月31日で販売を終了するお得なお試しセットは以下の2点です。
① はと麦全粒粉と黒ごまパウダーのお試しセット
② 金ごまパウダーと黒ごまパウダーのお試しセット

お客様からご意見ご感想も良好で中には既にリピート頂いているお客様もいて嬉しい限りです。皆様、毎日のヨーグルトやトーストにふりかけたり、オリジナルの餡やペーストを作ったり、パン、菓子、お好み焼きの生地に入れたり、ココア、コーヒーなどのお飲み物に溶かしたりとと様々な方法でお召し上がりいただいているようでとても嬉しく思います。毎日気軽に色々な方法でお試しいただけるよう特に風味付けすることなくはと麦とごまのおからを粉末化した当初のコンセプトも良かったのではないかと改めて思ってます。


画像のテーマ: ロビ君まっしぐら❣️
利用方法には大事な家族の食事も当然ありだと思います。画像ははと麦全粒粉をふりかけた骨付きチキンにがぶりつくロビ君、トイプードル17歳(人間だと85歳くらい)です。まだまだ元気で食欲も旺盛ですが、歳のせいかイボがたくさん出てきました。イボ取りといえばはと麦ということ最近毎日の食事にふりかけてます。いつまでも元気に長生きして欲しいのでさらに仙人(犬)食の一つ黒ごまのパウダーも混ぜてみようかと思っています。

まだ販売を開始したばかりの商品達です。より皆様にご愛顧いただけるよう今後の改善のためにもご意見ご感想などございましたらお寄せいただければ幸いです。