信州あゆ、来週から出荷開始します！
2022/05/01
出荷を始められる品質に育っているか、試食してチェック。
食べてみて驚きました！
例年出荷前のこの時期は、もう一歩味が良くなるかな、
という感想なのですが、
今年は既にばっちり！
今までにないほど完成された旨みが感じられました！
時期的にまだ小ぶりで、鮎らしい色が出てくるのはこれからですが、
骨もやわらかくて頭から尻尾まで丸ごと食べられる「若鮎」は、
短い鮎シーズンの中でも今だけ！
来週から出荷開始します。
今シーズンもごひいきのほど、よろしくお願いいたします☺
食べてみて驚きました！
例年出荷前のこの時期は、もう一歩味が良くなるかな、
という感想なのですが、
今年は既にばっちり！
今までにないほど完成された旨みが感じられました！
時期的にまだ小ぶりで、鮎らしい色が出てくるのはこれからですが、
骨もやわらかくて頭から尻尾まで丸ごと食べられる「若鮎」は、
短い鮎シーズンの中でも今だけ！
来週から出荷開始します。
今シーズンもごひいきのほど、よろしくお願いいたします☺
この投稿をした生産者
長野県 上田市
楽しみです🙌🤩