【冷凍】1年で1ヶ月だけの希少鮎!【信州あゆ・子持ち】8尾

信州あゆ 臼田養魚場
長野県上田市
信州あゆ 臼田養魚場
食べチョクAWARD 2021 水産物 23位
食べチョクAWARD 2021 水産物 23位
  • 売り切れ
¥3,780 (税込/送料別)

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  • 期間限定の子持ち鮎
  • 食べたいときに食べたい分だけ解凍できて便利!
  • 2021年度食べチョクアワード、鮎生産者の中でNo.1!
お届け地域

販売期間:2025年8月29日 〜 2025年11月14日

購入方法

レビュー(9件 | クチコミ付き1件)

満足度
4.4
味・品質4.8
包装・梱包4.4

レビュー(9件 | クチコミ付1件)

満足度

5.0

最高です

レビュー遅くなりました。 昨年に引き続き2回目の購入でしたが、珍しい子もち鮎、新鮮で最高に美味しかったです。実家の方にも送りましたが絶賛でした。ありがとうございました。
購入した量:約900g
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質問(42件)

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商品について

生産者からのお知らせ

内容 子持ち鮎(冷凍)8尾
重量・
容量
約900g
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
送料 ¥
クール便(冷凍) + ¥ 275

数量1点ごとに送料が発生します。

種別
産地 長野県

賞味期限 / 保存方法

発送から30日間
冷凍庫で保存

商品説明

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信州あゆ 臼田養魚場

信州あゆ 臼田養魚場

長野県上田市

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回
水産物

生産者のこだわり

  • 1 旨みが濃い!
  • 2 鮎の生産者の中で第1位!
  • 3 鮮度へのこだわり
  • 4 天然鮎に負けない味

最近のメディア実績

・2021年 「食べチョク」の年間ランキング、食べチョクアワード2021の水産物部門23位(鮎生産者の中では1位)にランクインしました。 ・2021年 『MORE』10月号、全国各地の絶品フードを毎月お取り寄せしてご紹介する「佐藤栞里の“ちょっと取り寄せて食べてみ!?” from 長野 県」で紹介されました。 ・2021年 日本テレビ「ヒルナンデス!」の父の日特集で紹介されました。

私たちについて

信州あゆ 臼田養魚場

長野県 上田市

信州あゆ 臼田養魚場

創業:1892年01月

こんにちは!創業130年、臼田養魚場の5代目、臼田雄司です。
「全国の鮎の養殖場の中でも、一番丁寧に育てる」ことを心掛け、品質にこだわった鮎を育てています。
自然豊かな信州から、素材にこだわる料亭やレストラン、老舗旅館に上質な鮎を届けています。

私たちのこだわり

旨みが濃い!

旨みが濃い!

特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。
当社が鮎に与えているのは、既成のエサだけではありません。
大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。

鮎の生産者の中で第1位!

鮎の生産者の中で第1位!

「食べチョク」の年間ランキング、食べチョクアワード2021
(審査基準は、リピート購入者の多さや、満足度です)
の水産物部門23位にランクインしました!
なんと、鮎の生産者の中では1位です!
いつもご愛顧ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

鮮度へのこだわり

鮮度へのこだわり

お客様に新鮮な鮎をお届けすることにこだわっています。
鮎は鮮度が落ちるのが早い魚です。
当社による実験と、研究機関のデータをもとに考案した
以下のこだわりによって、新鮮な鮎をお届けします。

・当社独自の氷〆め方法
・大きさ選別、作業時の鮮度維持
・こだわりの梱包方法

特に生鮮鮎は、氷〆めしてすぐに発送するため、
24時間以内にお届けすることができます。
(配送業者のお届け時間によります)

天然鮎に負けない味

天然鮎に負けない味

「若い頃に鮎釣りをしていた」「実家にいる頃は父が釣った鮎をよく食べていた」というお客様にお買い上げいただき、
「昔食べていた川の鮎に負けない味でした!」というお声をいただくことがよくあります。
当社独自のエサと、鮮度へのこだわりにより、天然鮎にも負けない味になっていると自負しています。
一般的に養殖鮎は脂が多く肥満ぎみですが、信州あゆは天然鮎のように脂は必要最低限でスッキリ体形。
昔ながらの鮎のようなみずみずしさを味わってください。

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