いとこ煮
2020/09/25
昨夜から降り続く雨がからからに乾いた畑をうるおしてくれています。
時折激しく屋根を打つ雨音に畑の様子が気になりながら、投稿いただいたお客様に返信していたら、離れて暮らす母のいとこ煮が食べたくなり、ごそごそと・・。
材料は、少し傷みがでたかぼちゃ・去年作った小豆。です。
特別な調理があるわけではなく、下茹でして煮汁を切った小豆を加えていつもよりちょっとだけ味醂を多めにして煮てみました。
母のはもっと甘いんですけどねぇ。
わんこ

彩りバッチリ👍お皿も素敵です‼️

しと

美味しそう😆💕ほんと‼️素敵なお皿‼️

この投稿をした生産者

岡山県 備前市吉永町

岡山やまおか農園

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