炊飯器で作るレモンケーキ

炊飯器で作るレモンケーキ おやつのレシピ・作り方

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

炊飯器でバナナケーキを作った応用です。100円ショップで買ったレモンケーキの粉に砂糖も入っています。混ぜるのに15分間、焼き上げるのに43分間。

材料（1人分）

  • 1バター
    45g
  • 2卵
    1個
  • 3レモンケーキの粉
    1袋
  • 4レモンの皮
    半分
clock 調理時間：58分

作り方のコツ・ポイント

レモンケーキの粉がなかったら、ホットケーキミックスの粉で代用。手順3で最初は、輪切りにしたレモンを混ぜましたが、苦くなりました。みじん切りの皮だけの方がレモンの風味がいいです。

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このレシピの考案者

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

　レモンの木33本の果樹園です。焼津ゆかりの文豪小泉八雲が朝食に飲んだウイスキー小さじ1ぱい入りのレモネードに憧れて植えました。無農薬、有機肥料、ノーワックス、ノー防腐剤。焼津の青い海に育まれた皮まで食べられる爽やかなレモンをどうぞ!

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