＜味＞
ビーツは食べる血液といわれるようにカリウム、食物繊維、オリゴ糖、葉酸など健康な体・肌を整える栄養素が多く含まれています。しかし生ではなかなか手にはいりません、ボルシチやスープ、ピクルスなどでは定番ですが、その赤色の鮮やかさ、甘味、香りを活かした生野菜サラダやスムージーなどビーツの効果を丸ごと生かしてみてはいかがですか。
＜栽培のこだわり＞
色がきれい、香りが強く最もおいしい大きさ、1個300ｇくらいで収穫しています。この野菜は農薬不使用です。
＜産地の特徴＞
高原栽培の最高峰！ あふれる太陽と日中の温度差、八ケ岳の水が色、香り、甘味を強く仕上げています。
＜品種など＞
鮮やかな深紅色のデトロイトダークレッドとやさしい黄色が金色のように鮮やかなゴールドビーツ、渦巻き模様が楽しい、渦巻きビーツの３種の組み合わせです。
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ビーツは食べる血液といわれるようにカリウム、食物繊維、オリゴ糖、葉酸など健康な体・肌を整える栄養素が多く含まれています。しかし生ではなかなか手にはいりません、ボルシチやスープ、ピクルスなどでは定番ですが、その赤色の鮮やかさ、甘味、香りを活かした生野菜サラダやスムージーなどビーツの効果を丸ごと生かしてみてはいかがですか。
＜栽培のこだわり＞
色がきれい、香りが強く最もおいしい大きさ、1個300ｇくらいで収穫しています。この野菜は農薬不使用です。
＜産地の特徴＞
高原栽培の最高峰！ あふれる太陽と日中の温度差、八ケ岳の水が色、香り、甘味を強く仕上げています。
＜品種など＞
鮮やかな深紅色のデトロイトダークレッドとやさしい黄色が金色のように鮮やかなゴールドビーツ、渦巻き模様が楽しい、渦巻きビーツの３種の組み合わせです。
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