伊豆で100年続くわさび農家の採れたて 新鮮本生わさび2~5本(約180g)

伊豆あまからや
静岡県伊豆市
伊豆あまからや
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¥2,280 (税込/送料別)
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\ここがイチオシ/

  • 規格外ですが、品質は市場出荷と同じです。
  • 採りたて新鮮
  • 伊豆の山葵はユネスコの世界農業遺産
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購入方法

レビュー(18件 | クチコミ付き4件)

満足度
4.7
味・品質4.7
包装・梱包4.7

レビュー(18件 | クチコミ付4件)

満足度

4.5

いつも新鮮

茎が少しだけついています。これも小さく刻んで醤油に漬けると、薬味になります。出来ればもう少しあってもうれしい。今回は、カワハギの肝を酒煎りして、ポン酢、ネギと和えて食べました。実に美味しかった。
0人が役に立ったと考えています役に立った

満足度

5.0

立派な生わさび

立派なわさびをありがとう。 おろしますときれいな淡いみどり色のわさび、おいしくいただいております。
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満足度

4.5

初めて食べチョク利用しました

わさび丼を作りたくて、注文しました。 やはり本わさびは美味しいですね またお願いします
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満足度

5.0

無事届きました!

いつも綺麗で美味しいワサビありがとうございます!!また注文したいと思います!!
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質問(39件)

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商品について

内容 新鮮本生わさび2~5本(約180g)
発送
ヤマト運輸
送料 ¥
クール便(冷蔵) + ¥ 220

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地 静岡県

商品説明

■ 使い勝手の良いサイズの山葵です。
 <お手頃価格のワケ>
このわさびは、かたちその他で市場では規格外として扱われるものですが、辛み、味、香り等は高級すし店などで提供されているものと同じ品質のわさびです。ご家庭でも本生わさびを知って、味わってもらえることが何よりです。

■ 日本原産の本わさびは学名(Wasabia japonica)。古来から薬草として珍重され、防腐・消臭・抗菌作用はもとより近年の研究では、抗酸化、血流改善、ダイエット、美肌、ガン抑制効果などの有効成分が注目されています。もちろん寿司や刺身そばなどの和食に欠かせない薬味として、日本のみならず、海外でも需要が高まってきています。伊豆地方では伝統的な畳石式のわさび田で栽培し、ユネスコの世界農業遺産にも登録されました。
■ 品質、生産量とも日本一の伊豆の本わさび。当家の山葵栽培は、4代100年以上にわたり受け継がれ、独特の香り、辛味、ほのかな甘み等、料理業界からも高い評価を得ています。
もちろん、当『伊豆あまからや』でも「わさび飯」や「わさびで食べる塩ラーメン、塩つけ麺」等でお客様に提供しご好評いただいています。
 和食以外にも、焼き肉、ステーキ、パスタ、ドレッシング、バターやチーズに合わせてパンなど様々にご利用いただけます。おろしたての本物を是非お試しください。

■ 新鮮な品物をお届けする為に、ご注文いただいてから収穫しますの で、5~7日程度お時間いただきます。
到着後は、水を張った容器に浸し冷蔵庫に保存していただくと、3週間以上はご利用になれます。





*画像はイメージです。

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120年前にわさび栽培を始めた当園は、現在4代目になり、兄弟で共同栽培しています。畳石式わさび沢による栽培方法でわさびを栽培しています。

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沢わさびについて

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畳石式わさび沢による栽培方法。静岡沢わさび栽培は、次世代に受け継がれるべき伝統的な農林水産業システムと評価され、2017年に日本農業遺産に認定されました。

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伊豆市天城山麓でわさびの栽培と週末のお昼のみ昔ながらの古民家でスパイスをつかった料理を提供しています。
山葵を使った商品として「わさび漬け」など昔から有名ですが、もっと身近にそして手軽に薬味として使ってほしいと思い長年スパイス調合に携わってきた知識と経験をもとに和のスパイスと洋のスパイスをつかった新しい商品を提供していきます。

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清流で育った良質なわさびをはじめ、和と洋のスパイスをもっと近に、手軽に使ってもらえるように食べ方や健康効果など情報を発信していきます。

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オリジナルブレンドのスパイスを使った、美味しく、ヘルシーでスパイシーなカレーとラーメンの専門店です。

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