静岡県 伊豆市
伊豆あまからや
食べチョク登録：2019年07月
120年前にわさび栽培を始めた当園は、現在4代目になり、兄弟で共同栽培しています。畳石式わさび沢による栽培方法でわさびを栽培しています。
生産者のこだわり
伊豆あまからや
伊豆市天城山麓でわさびの栽培と週末のお昼のみ昔ながらの古民家でスパイスをつかった料理を提供しています。
山葵を使った商品として「わさび漬け」など昔から有名ですが、もっと身近にそして手軽に薬味として使ってほしいと思い長年スパイス調合に携わってきた知識と経験をもとに和のスパイスと洋のスパイスをつかった新しい商品を提供していきます。
伊豆あまからやのお店
わさび農家の里山食堂。カレーもラーメンもオリジナルブレンドのスパイスが味の決め手！
オリジナルブレンドのスパイスを使った、美味しく、ヘルシーでスパイシーなカレーとラーメンの専門店です。
