ジアスターゼ豊富❗農薬・除草剤不使用　酢漬けやサラダに最適　赤大根（もみじ）と、やわらかいのに煮くずれしにくい　聖護院（しょうごいん）大根　紅白セット（各1本づつ）箱サイズは80サイズ(2ｋｇ前後）

＜大根について＞
大根は、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維（リグニン）、ジアスターゼ、アミラーゼ、フラボノイドが主な栄養成分で、大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります。
　 また、大根の栄養素として、ビタミンCがあげられます。 ただし、大根のビタミンCの分布は平均しておらず、中心部より表面の皮のほうが約２倍も多く含んでいます。ですのでなるべく皮はむかずにきれいに洗って皮ごと食べても良いかと思います。

＜栽培のこだわり＞
農薬不使用で栽培いたしました。

＜産地の特徴＞
浜松市　西区で栽培しております。
浜松は、大根の栽培が有名な所です。

＜品種など＞
赤大根（もみじ）と、聖護院大根を各1本づつセットにしました。
　
　赤大根は、私の、感想ですが、酢漬けにすると、ほんのり、赤くなります。普通の、いわゆる白大根と違った色合いになり、なますとかにして食べると美味しかったです。
　毎年、自分用にもこの畑を始めてしばらく経ってから定番として、栽培しております。
　
　聖護院大根をは、私の所感ですが、あまり、この地区では、見かけたことがありません。今までは、おおくら大根を栽培しておりましたが、大根を抜くときに良く折れてしまい。残念なことになることがおおかったので、（ネットなどで、大根は反時計回りねじって抜くと抜きやすいとか書いてあるのを見て、試しにやってみましたが、どうも、うまく抜けず、途中で、折れてしまって、まともに抜くことができなかったので）今回、抜きやすそうな聖護院大根をこの、畑で、初めて栽培することにしました。
　栽培の記録は、ブログで確認頂けます。

＜配送について＞

配送日がなぜかしら、毎週水・土・日しか出てきませんが他の曜日ご希望の方は、ご連絡下さい。別途対応相談応じます。

＜農薬不使用なので＞

出荷時に、虫に穴を空けられてしまっているもの、かじられてしまっているものが入ってしまうこともございますが、その点も併せてご了承くださいますようお願い申し上げます。

＜追加事項＞2021年1月5日より適用

今まで60サイズでしたが、60サイズですと、重量がオーバーしてしまうので、2022年1月5日出荷分より80サイズ（5ｋｇ迄対応）に変更いたします。

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