茨城県の菊地豚牧場で育ち厳選された"だいじょ豚"
良い環境でストレスなく育てる為に、豚と真剣に向き合い、一頭一頭に細やかに気を配っています。
飼料にもこだわることで、健康でストレスのない元気な豚が育ち、キメが細かくとても柔らかい赤身肉になります。
また、脂身は甘み・旨みがありとても良質でさっぱりした味わいが特徴的です。
調理する半日前に冷蔵庫で自然解凍して、お料理にお使いください。
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