柔らかくてコクのある赤身と霜降りの芳醇な風味、上品な脂の肉汁とほのかに甘いくちどけを存分にご堪能いただけます。
うしの中山産黒毛和牛のリブロースを使用。
150gという、大きすぎず丁度いいサイズでご用意しました。
肉を味わうにはやはりステーキ。
希少部位であるリブロース芯は見た目も華やかながら、
柔らかく味のある赤身と、がつんと旨味のある肉汁がくせになる逸品です。
両面焼いたあと、肉をアルミホイルなどに包んで
余熱で中まで火を通し、レア目で仕上げるのがおすすめです。
お好みのスパイスや、ソースをかけてお召し上がりください。
※この商品は冷凍です。
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