南アルプス市の山や川などの自然豊かな環境を活用し、また徹底した衛生管理の下、私たちはオーストリッチの飼育に取り組んでいます。そして、山梨県の土地柄を生かし、甲州ワインの製造過程で出てくるブドウの皮や種などを乾燥させたワインパミスを飼料として与えて大切に育てています。
南アルプスのオーストリッチ肉は、鳥でありながら牛肉の赤身の味わいがあり、またさっぱりとしてクセがありません。そして低カロリーでありながら栄養価も高く、ワインとのマリアージュにも最適です。
今回、私たちが飼育にこだわったこのオーストリッチを、多くのご家庭で楽しんでいただけるようにボロネーゼにしました。
このボロネーゼは、オーストリッチ肉をたっぷり使用した肉感あるソースに仕上げています。
ぜひ一度、ワインが育むオーストリッチの濃厚ボロネーゼをご賞味ください。
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南アルプスのオーストリッチ肉は、鳥でありながら牛肉の赤身の味わいがあり、またさっぱりとしてクセがありません。そして低カロリーでありながら栄養価も高く、ワインとのマリアージュにも最適です。
今回、私たちが飼育にこだわったこのオーストリッチを、多くのご家庭で楽しんでいただけるようにボロネーゼにしました。
このボロネーゼは、オーストリッチ肉をたっぷり使用した肉感あるソースに仕上げています。
ぜひ一度、ワインが育むオーストリッチの濃厚ボロネーゼをご賞味ください。
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