オーストリッチミートは牛肉のような赤身のお肉。くせもなく高タンパク低脂質、ミネラル豊富なヘルシーフードです。
山梨県という土地柄を生かし、ワインの製造過程で出されるワインパミスと呼ばれるワイン粕を飼料として与えています。このワイン粕こそが味の決め手。
南アルプスの大自然に囲まれた南アルプスオーストリッチファームは空気もきれい、水も美味しい、恵まれた環境の中でオーストリッチ（ダチョウ）を飼育しています。
オーストリッチミートは解体後すぐに瞬間冷凍しています。解凍方法は、真空パックのまま氷水に浸してください。完全に解凍するまで適宜、氷を追加してください。水温０℃に保ち１時間３０分から２時間で解凍できます。
手間をかけずに解凍したい方は、使用される前日に冷凍庫より冷蔵室に移しておくとよいでしょう。
精肉はカットの性質上、サイズにバラつきがあります。
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山梨県という土地柄を生かし、ワインの製造過程で出されるワインパミスと呼ばれるワイン粕を飼料として与えています。このワイン粕こそが味の決め手。
南アルプスの大自然に囲まれた南アルプスオーストリッチファームは空気もきれい、水も美味しい、恵まれた環境の中でオーストリッチ（ダチョウ）を飼育しています。
オーストリッチミートは解体後すぐに瞬間冷凍しています。解凍方法は、真空パックのまま氷水に浸してください。完全に解凍するまで適宜、氷を追加してください。水温０℃に保ち１時間３０分から２時間で解凍できます。
手間をかけずに解凍したい方は、使用される前日に冷凍庫より冷蔵室に移しておくとよいでしょう。
精肉はカットの性質上、サイズにバラつきがあります。
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