味
臭みがなく、甘いのが特徴のひまわり豚。その中でもさっぱりしていて美味しいと好評のロースとんかつ用と、冷めても柔らかくて美味しいと好評のヒレ肉、ヒレカツ用でお届けします！
飼育方法
ひまわり豚は、餌にひまわりの種とハーブを混ぜたオリジナルの餌を食べて飼育しています。また、地元の農家さんからいただく屑米や、地元のワリナリーさんからいただく搾りカスを給与しています。
地元の方と一緒に豚肉を生産することを目指しています。
飼育期間については、子豚を購入後、3ヶ月を肥育してから出荷していましたが、ゆったりと育てることでより味に深みを出すことを目標に、現在は肥育期間を伸ばして生産しております。
現在は、4ヶ月〜5ヶ月の肥育期間を設けております。
品種の特徴
ランドレース種(L)×大ヨークシャー種(W)の雌にデュロック種(D)の雄を掛け合わせたLWD種です。保存方法など
・ご注文をいただいてからカット、発送します。・カット作業、発送は毎週月曜日と金曜日になりますので、ご希望のお届け日時がある方は事前にご相談ください。
・冷凍で発送します。商品到着後、解凍しましたら、お早めにお召し上がりください。
・生食用ではございません。しっかり熱を通してからお召し上がりください。
・在庫に限りがあるため、発送まで時間がかかる場合がございます。予めご了承ください。
・天候によっては遅延する場合がございます。もし届いた商品に何か不備などがございましたら、まずはご相談ください。
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