黒毛和牛のハラミ＆サガリ焼肉用2００ｇのです
与助の牛の牧場で育った黒毛和牛を使った「黒毛和牛のハラミ」です！
黒毛和牛のハラミ＆サガリは、基本的に一般の流通ではほぼお目にかかれない、超がつくほど希少＆貴重な部位です。
ほとんどが、高級飲食店や高級焼き肉店で取り扱われています。
そんな、黒毛和牛のハラミ＆サガリ。
しかも、与助の牛の牧場で生まれて育った牛のみのお肉です。
※個人的にはロースを食べた時より、うまさに衝撃を受けました（個人の感想です）
出荷頭数も少なく、１頭から取れる量も少ないため、数量限定での掲載になります。
＜飼育のこだわり＞
出産から出荷まで、このお肉になった牛とは、ずーーっと一緒でした。今回の牛は但馬系の血筋の「美津照重」のお肉になります。やはり、脂のうまみが違いました。今後の「与助の牛」の方向性も考えさせられる１頭になりました。
＜産地の特徴＞
青森県の五戸町及びその周辺は畜産業が盛んな地域です。全国区の大きなブランドはありませんが、それぞれの地域でブランド牛を作り頑張っています。
商品説明をもっと見る
与助の牛の牧場で育った黒毛和牛を使った「黒毛和牛のハラミ」です！
黒毛和牛のハラミ＆サガリは、基本的に一般の流通ではほぼお目にかかれない、超がつくほど希少＆貴重な部位です。
ほとんどが、高級飲食店や高級焼き肉店で取り扱われています。
そんな、黒毛和牛のハラミ＆サガリ。
しかも、与助の牛の牧場で生まれて育った牛のみのお肉です。
※個人的にはロースを食べた時より、うまさに衝撃を受けました（個人の感想です）
出荷頭数も少なく、１頭から取れる量も少ないため、数量限定での掲載になります。
＜飼育のこだわり＞
出産から出荷まで、このお肉になった牛とは、ずーーっと一緒でした。今回の牛は但馬系の血筋の「美津照重」のお肉になります。やはり、脂のうまみが違いました。今後の「与助の牛」の方向性も考えさせられる１頭になりました。
＜産地の特徴＞
青森県の五戸町及びその周辺は畜産業が盛んな地域です。全国区の大きなブランドはありませんが、それぞれの地域でブランド牛を作り頑張っています。
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