〜SDGsについて〜
平飼い養鶏と放牧養豚のエサは、近隣の農家で廃棄する規格外のものを利用しております。また、休耕田を利用して放牧している豚や鶏舎の鶏から出る排泄物は肥料として利用し、全ての生産物が循環型の農業でつながっています。
宮城県登米市の休耕田を利用し放牧飼育した豚、それが「田んぼ豚」です。
元々週に1頭分しか出荷しない豚肉ですが、全国放送の「ごはんジャパン」で紹介されたことでさらに希少な豚肉になっています。
ご家庭で使いやすい量の各部位200gを真空パック冷凍でお届けします。
ローススライス、バラスライス、モモスライス、肩焼肉用（厚めの5mmスライス）、細切れ、ひき肉の合計1.2kgのセットです。（ローススライスをロース厚切り2枚入に変更も可能です。ご注文時に追記してお知らせください。）
田んぼ豚は約250坪に10頭程の広さを自由に走りまわりストレスが少なく、エサは国産の穀類（米、麦）を中心に野菜も毎日食べて健康に育ちます。
エサの中で米の割合が約5割になり、一般的な養豚方法では米の割合が多いと考えられますが、田んぼ豚はお米をたくさん食べても良く運動しているため、甘みのある脂肪が適度に入った豚肉になります。
お肉は驚くほど臭みがなく、きめが細かいしっかりした肉の旨みとさらりとした脂の甘さが味わえる上質な仕上がりで、一般のお客様のみならずプロの料理人からも大変好評をいただいています。
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