小布施産Sサイズ栗　小さくても旨味たっぷり！！1kgクール便

【9月中旬～のお届け】

味

小布施栗のSサイズ1キロです。
当園にて栗菓子屋さんに出荷している栗なのですが、こちらのSサイズのものは剥くのに手間がかかってしまうので、栗菓子屋さんにはあまり喜ばれません。
反面、小さい栗は風味や甘みがたっぷりで冷蔵庫で貯蔵したあと焼き栗として観光地などで喜ばれております。
そんな小さな美味しい栗を是非ご家庭で茹で栗や栗ご飯にお楽しみいただけたらと思い、この度食べチョクでお届けすることにしてみました。
収穫後すぐに冷蔵庫にて一週間程保管したものをクール便にてお届けします。
無燻蒸なのでお早めにお召し上がりください。

栽培・生産のこだわり

小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。

美味しい果物を全国にお届けしたい！
植物の力を存分に生かした葉とらずりんごや桃、栗、ぶどうを出荷しております。

長野県でも一番小さな町、信州小布施はかつて幕府に献上されていた立派な小布施栗や葛飾北斎で良く知られております。
晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は果物の適地といえます。
小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい！
カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。

除草剤を極力省いた草がいっぱいの大地にて、葉っぱを摘まない葉とらず栽培やマメコバチを利用した受粉などの自然に逆らわない栽培を心がけ、自然にも人にも優しく美味しいものを作るよう心がけております。

産地の特徴

小布施産の栗は大ぶりになること、味の良いことで江戸時代には幕府に献上される栗菓子の材料として重宝され、現在もブランド栗として愛されております。

保存方法など

栗は採れたてよりも数日冷蔵貯蔵することで甘みが増しますので、お届けしましたら冷蔵にて保存して下さい。
長く貯蔵しすぎますと甘さは増しますが風味は減りますので、ご注意願います。
茹で栗、焼き栗、栗ご飯にどうぞ。
茹でた栗を半分にして中身をくり抜いて、マロンペーストにしても美味しいです。
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