【冬ギフト】太陽たっぷり浴びた甘い葉とらずサンふじで絞りました！葉とらずサンふじりんごのジュース3本セット

〈味〉
お日様をたっぷり浴びて甘みと風味がたっぷり、このシーズンのりんごジュースは黄金色に仕上がりました。
当園自慢の【葉とらずりんご】を使用したストレート果汁１００％のジュースです。
安心の無加糖、保存料無添加となります。

主原料となるサンふじりんごは濃厚な甘みと酸味のバランス良いりんごの王様です。
また、葉とらず栽培をすることで葉っぱからつくられる甘味を存分に蓄えることが出来ますので大変食味がよく、甘く仕上がります。
葉とらずりんごは葉影や色むらはあり、見た目はイマイチなのですが味はピカイチという驚きがあるため当園でも大変人気のあるりんごです。

─葉とらずりんごとは
りんごの甘みは葉っぱから作られているのをご存知ですか？
りんごの葉っぱは光合成をし、養分を甘みに変えて果実に蓄えています。

通常市場出荷のりんごは、色づきを均一にするため一ヶ月ほど葉っぱを摘んだ状態にしてから収穫されます。
葉とらずサンふじは収穫のその日まで葉っぱはつけたまんま栽培します。収穫するその日まで甘みをりんごに送り続けるためです。
また、じっくり樹上にてならすため通常の市場出荷には間に合わず、直販のみの取り扱いとなっていることも多いです。

〈栽培のこだわり〉

当園では、どのりんごも葉とらず栽培をしております。
葉とらずりんごのジュースは太陽の恵みがぎゅっと詰め込まれた贅沢なジュースです。
皮ごと絞っておりますが、農薬や除草剤の使用を極力少なくしています(慣行栽培の3割減)のでどなたも安心してお飲みいただけます。

当園自家栽培の葉とらずサンふじのみを使用し、天竜川の水の綺麗な工場でクリアな黄金色に絞ってもらっております。
新鮮さにこだわり、旬の時期を逃さず加工していますのでいつでも採れたてを味わっていただけます。

〈産地の特徴〉

信州小布施町は晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌。
たくさんの日光と、寒暖差を必要とする甘くて美味しいりんごその他のフルーツの栽培には大変適しております。そのため小布施町は栗や北斎で有名ですが、りんごや桃、ぶどうなど果物の適地としてもまた知られています。

カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。

小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい！
そんな小布施町でなるべく自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいです。

除草剤の使用を最小限に抑えた畑で、葉っぱを摘まない葉とらず栽培を行うことや、受粉にマメコバチを導入するなど自然の営みを生かし、人と自然にやさしい果物を作ってゆきたいと考えております。

〈品種の特徴〉

11月半ばごろに収穫となるりんごの際骨頂、「サンふじ」は味、甘み、香りともに優れたりんごとして国内生産量第一位のりんごです。
蜜入りもよいので当園でも一番人気となっております。
「ふじ」と「サンふじ」の違いは、袋をかけて栽培したかどうかで違います。袋をかけずお日様をたっぷり浴びたものが「サンふじ」と区別されて出荷されています。

「ふじ」はもともとは色づきをよくするために栽培の途中で袋をかぶせる栽培方法でしたが、昨今の品種改良や枝代わりのおかげで無袋でも良い色に色づくようになり、また無袋で栽培したほうが味がよいことから「サンふじ」が一般的となっています。

〈保存方法など〉

日の当たらない涼しい場所にて保存してください。
開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにおめしあがりくださいませ。
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