【朝市限定】淡路島玉ねぎ2.5kg&玉ねぎドレッシング
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【朝市限定】淡路島玉ねぎ2.5kg&玉ねぎドレッシング ユーザー投稿
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¥1,380(税込 / 送料別)

売り切れ
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\ ここがイチオシ! /
  • 加熱すればするほど甘みが増すキャンディーオニオン!
  • 淡路島の太陽と風をしっかり受けて糖度抜群の完熟玉ねぎ。
  • オリジナル玉ねぎドレッシングもセットになって淡路島を堪能できる!

兵庫県 南あわじ市

河西青果

生産者のこだわり
1
キャンディーオニオン
2
子どもが安心して食べられる野菜作り(特別栽培)
3
納豆菌を使った良質な土壌作り
4
みんなが楽しく働ける場所
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内容
淡路島玉ねぎ2.5kg&玉ねぎドレッシング1本
重量・
容量
約2.5kg
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
常温便+ ¥0

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ご注文後の2〜12日以内で発送します。
種別
産地
735 売り切れ 5.0 7
<淡路島玉ねぎ>
淡路島特有のミネラル豊富な土壌で育った辛味の少ない、丸くて大きくて甘い玉ねぎです。
加熱するほど甘みが増す!!糖度最大15度のまるでキャンディーのような甘さに到達することから「キャンディーオニオン」と名付けました。

https://www.youtube.com/watch?v=JPjvz7iZmgc

<特別栽培のこだわり>
子どもが安心して食べられる野菜作りの為に、化学肥料・農薬を極限まで減らした自然に近い土壌を作っています。その全ては多くの人達の「美味しい!!」の笑顔が見たいから。

<産地の特徴>
通常の玉ねぎは糖度5%に対して、淡路島産玉ねぎは、糖度10%前後。
特に糖度の高いものは15%にもなり、甘いイチゴすら超える甘さになります。
淡路島の中でも、最も土壌がよく甘い玉ねぎを作れるのが南あわじ市という場所です。

<品種など>
中生(ターザン)の特徴
・通常4カ月程で収穫する玉ねぎを約7か月間かけてじっくり栽培。
・「たまねぎ小屋」などでの自然乾燥により熟成され糖度が増す。
・自然乾燥をしっかり行うことで、冷蔵で1~2カ月の長期保存が可能。
・新玉とは違い加熱することでより甘みが増す。

〈数量〉
M〜2L混載 8玉前後

〈玉ねぎドレッシング〉
キャンディーオニオンを100%使用した、オリジナル玉ねぎドレッシングです。
本醸造醤油をベースに、サラダオイルを出来るだけ控えて作り上げた和風ドレッシングです。
玉ねぎをミキシングする際の空気の入れ方にまでこだわったことで、クリーミーさを表現できました。
本醸造の香りと玉ねぎの甘みでクリーミーなのにさっぱり感のある絶妙なバランスで仕上がった至極の1本です。

〈おすすめの食べ方〉
生野菜、温野菜はもちろん、ローストビーフ、ローストチキン、冷しゃぶや蒸し鶏など
色んな肉料理にも合うように作られた万能ドレッシングです。
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