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寒い日々が続いていますが、皆様お鍋が恋しい季節ですよね！
モッコへのご注文をご検討のお客様にお勧め商品のご案内です。
ロース肉200gモモ肉200gをセットにした、
猪肉スライスセット400gはお勧めです。

ロース肉は、脂身が多くとろける部位です。
モモ肉は、赤身メインで噛み応えも味わえる部位です。

現在ご提供しているモッコの猪肉スライスは、
十分脂の乗った個体から生産している商品です。
お鍋にしてもよし、焼いてもお楽しみいただけます。

日に日に寒くなってきて、鍋が恋しい季節になってきました。
モッコでは、１ヶ月以上先の発送にもご対応しておりますので、
年末年始のお届け希望のご注文が増えてきました。
帰省の際に、またはお歳暮の贈り物として猪鍋セットをチョイスいただく
お客様が増えております。

現在のおすすめは、特盛イノシシ鍋セットです。
セット内容は、スライス肉が800g、つくねセット300gと専用ダシが２パックと
２回分のご家族での鍋を楽しめる大盛りセットです。

付属の出汁をそのまま使ってももちろん美味しく召し上がっていただけますし、
地元のお野菜など、アレンジを加えていただき、
または味噌など、お汁についても調整いただければ、
それぞれのご家庭に合わせたイノシシ肉の楽しみ方が見出せると思います。

イノシシ肉は、豚肉と比べると脂に独特の甘味がありますので、
どちらかといえば、甘みのある味付けが合うように感じます。
たっぷりセットになっていますので、付属レシピの作り方にこだわらず、
是非いろいろなお料理を試しいただければ加工者冥利に尽きます！

長崎県では徐々に冷え込みが厳しくなりつつあります。
しかしながら例年よりも遅いので、イノシシの脂乗りはまだまだです。
現在、昨シーズンまでに十分な脂が乗った猪肉を使った
スライス肉とつくねを使った猪鍋セットを販売しております！

スライス肉は、イノシシで最も脂身が美味しいロース肉と
赤身メインで旨みのあるモモ肉の組み合わせになっています。

セットになっているのは飛魚だしをベースに、
昆布や椎茸でとった旨味とコク旨な出汁です。
濃縮しておりますので、お湯に溶いてご利用ください。

猪つくねは、猪肉100％（他の肉の混ぜものナシ）に山芋と卵を加え、
ふわふわに仕上がっています。山椒の実も加え、さわやかな香りが楽しめます。

本格的な冬到来の前に、そして冬の食卓にボタン鍋はいかがでしょうか。

いつもモッコのジビエをご覧いただきましてありがとうございます。
長崎県地方も少しずつ朝晩は冷え込んできました。
全国的にお鍋が美味しい季節になりつつあります。

モッコではこれまで販売しておりました商品ラインナップを
若干入れ替えまして、スライス肉の盛り合わせをモモ肉とロース肉に
変更させていただきました。

これは、より脂が乗ったイノシシ肉の特徴である甘みを味わっていただきたく、
最も美味しい部位であるロースをお楽しみいただきたいとの思いからです。
モモ肉は赤身が美味しい部位、ロース肉は脂身が美味しい部位、
その特徴をボタン鍋などでお楽しみいただければと思います。

ご自宅でのご利用にも、贈り物としてもご利用いただけますので、
是非寒さが本格化する前に、猪肉で元気を注入してください！